サツマイモは、ビタミンA、C、B6のほか、マンガン、繊維質、カリウムなど、さまざまな栄養上の利点を私たちに提供します。栄養士や栄養士は、減量、免疫力の強化、糖尿病の制御、関節炎の不快感の軽減に役立つサツマイモの能力をすべて認めています。これらすべての健康上の利点により、家庭菜園でサツマイモを栽培することが人気になっています。ただし、他の植物と同様に、サツマイモの栽培にも独自の課題が生じる可能性があります。サツマイモの黒星病はおそらく最も一般的な問題です。サツマイモのかさぶたについての情報を読んでください。
かさぶたのあるサツマイモ
サツマイモ黒星病は、真菌Monilochaeles infuscansによって引き起こされる真菌性疾患です。サツマイモの皮で増殖し、胞子を作ります。この黒星病はサツマイモとその近縁種であるアサガオにのみ影響を及ぼし、他の作物には影響を与えません。たとえば、 Helminthosporium solaniによって引き起こされる銀黒星病はジャガイモにのみ影響します。
この真菌性疾患は皮膚にのみ影響を及ぼし、サツマイモの食用には影響しません。しかし、黒星病のあるサツマイモには、紫、茶色、灰色から黒色の見苦しい病斑が見られるため、消費者はこれらの病気に見えるサツマイモを敬遠します。
サツマイモの黒星病はソイルスポットとも呼ばれます。高湿度と長時間の雨は、この真菌性疾患の増殖に寄与します。黒星病は通常、サツマイモと他の影響を受けたサツマイモ、汚染された土壌や汚染された保管箱などとの接触によって広がります。
かさぶたは、特に有機物が豊富な土壌では、2〜3年間土壌に残ることがあります。その胞子は、感染した植物を収穫したり、汚染された土壌を耕したりしたときに空気中に広がることさえあります。サツマイモ黒星病は一度感染すると治療法がありません。
サツマイモの黒星病を制御する方法
サツマイモのかさぶたを制御する最良の方法は、予防と適切な衛生管理です。サツマイモはかさぶたのない場所にのみ植えてください。サツマイモが 3 ～ 4 年間同じ地域に植えられないように、輪作が推奨されます。
サツマイモを保管する箱、かご、その他の場所は、サツマイモを保管する前後に消毒する必要があります。園芸用具も使用の合間に適切に消毒する必要があります。
認定されたサツマイモの種子を購入することも、サツマイモのかさぶたの広がりを減らすのに役立ちます。認定されているかどうかにかかわらず、サツマイモは植える前に病気がないか注意深く検査する必要があります。
サツマイモの根を濡らすと、真菌性疾患がより見やすくなり、詳しく検査することができます。多くの庭師は、予防策として、植える前にすべてのサツマイモの根を殺菌剤溶液に 1 ～ 2 分間浸すことを選択しています。すべての殺菌剤のラベルを必ず読み、その指示に従ってください。