スイートピー ( Pisum sativum var. Macrocarpon ) は涼しい季節に適し、霜に強い野菜です。サヤエンドウを栽培する場合、さややエンドウ豆と一緒に収穫して食べることを目的としています。サヤエンドウは、生でサラダにしたり、他の野菜と一緒に炒め物にしたりするのに最適です。
サヤエンドウの育て方
サヤエンドウの栽培には気温 45 度 (7 ℃) 以上のときに最適なので、霜の危険がなくなるまで待ちます。また、土が固まって園芸用具に付着することなく耕すことができるように、土が十分に乾燥している必要があります。春先の雨が降った後は、確かに最高です。
サヤエンドウの種を蒔くには、深さ 1 ～ 1 1/2 インチ (2.5 ～ 4 cm)、間隔 1 インチ (2.5 cm)、株間または列間は 18 ～ 24 インチ (46 ～ 61 cm) にします。サヤエンドウの栽培を始めるときは、植物を傷つけないように浅く耕し、鍬を入れます。
サヤエンドウを栽培するときは、植物の周りにマルチをかけて、夏の午後の日差しで土壌が熱くなりすぎるのを防ぎます。これにより、根の周りに過剰な水分が蓄積するのを防ぎます。太陽が多すぎると植物が焼ける可能性があり、水が多すぎると根が腐る可能性があります。
多少の草取りは必要ですが、サヤエンドウの栽培にはそれほど手間はかかりません。必要な施肥は最小限で、初期の土壌準備は簡単なかき集めと鍬で行うだけです。
サヤエンドウを摘む時期
サヤエンドウを摘む時期を知るということは、サヤに注意を払い、サヤが膨らんだら摘むことを意味します。サヤエンドウがいつ熟しているかを知る最良の方法は、自分の好みに適したサヤエンドウが見つかるまで、毎日数粒ずつ収穫することです。エンドウ豆が硬くなり使用できなくなる可能性があるため、あまり長く待ちすぎないでください。
サヤエンドウの植え付けは難しくなく、エンドウ豆は自分で世話をします。種を植えて成長を観察するだけです。サヤエンドウを楽しめるようになるまで、ほとんど時間はかかりません。