レタスの穂を収穫することは、お金を節約し、サラダの主成分が健康で農薬や病気のないものであることを確認するための優れた方法です。レタスの収穫方法を学ぶのは複雑ではありません。ただし、レタスの正しい収穫方法を確実に理解するには、スケジュールに従う必要があります。
レタスの収穫時期
レタスの穂をうまく収穫できるかどうかは、その場所に適した時期に植えることに大きく依存します。レタスは涼しい季節に作られる作物で、極端な暑さには耐えられません。したがって、夏に気温が上昇する前にレタスの穂を摘むのが最も効果的です。
植え付けられる品種によって、レタスの収穫時期と植え付け時期がある程度決まります。一般に秋植えレタスは植え付け後約65日が収穫時期ですが、冬植えレタスの結球は約100日かかります。一部の品種は適応性があり、レタスの収穫時期は指定された時期より最大で前後 7 日間異なります。
成長期の気温によって、レタスの穂を収穫する適切な時期が決まります。レタスは地温が低いときに最もよく育ちます。土壌温度が 55 ～ 75 °F (13 ～ 24 ℃) であれば、種子はわずか 2 ～ 8 日で発芽することがよくあります。屋内で種をまき始めて、3週間以内に庭に植えることができます。冬に植える場合、この方法は平均霜が降りる日の 3 週間前に使用できます。秋に植えるレタスには、レタスの収穫時期にある程度の柔軟性を与える耐霜性品種を含める必要があります。
レタスの収穫方法
レタスの穂の収穫は、穂がまだ固いうちに茎から切り取ります。鋭利なナイフを使って、茎の下から頭の下にきれいに切り込みを入れます。必要に応じて外側の葉を取り除くことができます。穂が最も新鮮な午前中が収穫に最適な時間帯です。
これらのガイドラインに従ってレタスの収穫方法を学ぶと、野菜を鮮度の最高の状態で収穫できるようになります。 自家栽培の新鮮なレタスは冷水で洗い、余分な水を振り落としてから冷蔵保存できます。使用前に2回目の洗浄が必要な場合があります。