そこで、庭にニンニクを植え、冬から春まで成長させておきましたが、今度はニンニクをいつ収穫するか考えています。早く掘り上げると球根が小さくなり、遅すぎると球根が割れて食用に適さなくなるため、ニンニクの収穫時期は重要です。
ニンニクはいつ収穫するの？
ニンニクの収穫時期を知る最も簡単な方法は、単に葉を見ることです。葉の3分の1が茶色になったら、球根のサイズが適切かどうかのテストを開始する必要があります。これは簡単です。 1 つまたは 2 つのニンニクの球根の上の土をほぐし、地面に置いたままの大きさを把握するだけです。十分な大きさに見えたら、庭からニンニクを収穫する準備ができています。まだ小さすぎる場合は、ニンニクをもう少し成長させる必要があります。
ただし、あまり長く待ちすぎないでください。葉の半分から3分の2が茶色になったら、その大きさに関係なく、ニンニクを収穫する必要があります。葉が完全に茶色になるまでニンニクの収穫を遅らせても、食べられない球根になるだけです。
庭のニンニクの収穫は、ニンニクの生育に理想的な気候であれば、通常 7 月または 8 月に行われます。温暖な気候では、ニンニクの収穫は早ければ春になることが期待できますが、温暖な気候でうまく機能するのは特定の種類のニンニクだけです。
ニンニクの収穫方法
ニンニクの収穫時期がわかったので、次はニンニクの収穫方法を知る必要があります。ニンニクの収穫は単に球根を地面から掘り出すだけのように思えるかもしれませんが、留意すべき点がいくつかあります。
掘って、撃たないでください。ニンニクを収穫するときは、地面から掘り出す必要があります。引き抜こうとすると葉が折れるだけです。
穏やかな。掘りたてのニンニクの球根は傷つきやすく、注意しないと掘っているときに誤って球根を開けてしまう可能性があります。ニンニクを収穫するときは、球根を 1 つずつ地面から持ち上げます。あまり揺れないような容器に入れて置きましょう。
ニンニクはできるだけ早く日光から外してください。ニンニクは日に当たると白くなって焦げます。掘ったばかりの洗っていない球根は、できるだけ早く暗く乾燥した場所に置きます。
これで、ニンニクを収穫する時期と収穫方法がわかりました。実際には、庭で収穫したニンニクを食べるだけで済みます。