バジルの種類によっては、葉の香りと風味に勝るものはありませんが、少しひょろひょろになって魅力が損なわれる場合があります。バジルの香りと味が好きなら、ミネットのドワーフバジルを育ててみてください。ミネットバジルとは何ですか？読み続けて、バジル品種「ミネット」についてすべて学びましょう。
ミネットドワーフバジルとは何ですか？
バジル品種「ミネット」（ Ocimum basillicum ‘Minette’）は、結び目のある庭園、境界線、コンテナ栽培に最適な小さくコンパクトな低木に成長する愛らしい矮性バジルです。植物は 10 インチ (25 cm) の球体に成長し、小さくてジューシーな香りのよいバジルの葉で満たされます。
このバジルは小さいかもしれませんが、アニスの甘い風味と、より大きなバジル品種の香り豊かなクローブの香りがすべて詰まっています。このバジルは、その刺激的な香りがアブラムシ、蛾、トマトのツノムシを寄せ付けないため、コンパニオン プランツとしても効果的です。
ミネットバジルは、小さな中程度の緑色の葉を持つ完全に均一な球に成長します。夏には、小さな白い花が穂状に咲き、蝶や他の有益な昆虫が集まります。もちろん、料理目的で植物を育てている場合は、花を摘むだけです。
ミネットバジルの栽培
ミネットバジルは種まきから65日で成熟します。種子は屋外で直接播種することも、屋内で開始することもできます。屋内で苗を植え始めるには、お住まいの地域で最後の霜が降りる約 6 ～ 8 週間前に種をまきます。直まきの場合は、春になって土が暖かくなるまで待って軽く土をかぶせます。
苗に本葉が 2 セットある場合は、株間を 8 ～ 10 インチ (20 ～ 25 cm) に間引きます。種子は5〜10日で発芽します。庭に直接播種する場合でも、移植する場合でも、ミネットは他のバジルと同様、暖かい気候とたくさんの太陽を好みますので、それに応じて場所を選択してください。土壌は肥沃で湿っていなければなりませんが、水はけがよい必要があります。
植物の周りにマルチをかけて湿気を保ち、天気が暑くて乾燥しているときはたっぷりと深く水をやります。
葉の生産を促進するために、梅や梅を頻繁に収穫します。葉は生でも乾燥させても、少量の水でピューレにしてから製氷皿で凍らせるか、葉を付けた茎全体を凍らせて乾燥させても使用できます。