レタスは、涼しく湿った環境で栽培すると最もよく育つ野菜です。 45 ～ 65 F (7 ～ 18℃) の温度が理想的です。しかし、それはどれほどクールなのでしょうか？霜はレタスにダメージを与えますか?さらに詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
レタスは霜から守るべきですか?
自分でレタスを育てるのは素晴らしいことです。自分で新鮮な農産物を収穫するのはやりがいがあるだけでなく、一度収穫するとレタスは成長し続け、新鮮な野菜を次々と収穫できます。しかし、気温が氷点下まで下がったらどうなるでしょうか?レタスを霜から守る必要がありますか?
レタスの苗は一般に軽い霜に耐え、ほとんどの野菜とは異なり、地域によっては可能な限り秋まで成長を続けます。とはいえ、寒くて晴れた夜は、特に寒波の期間が長い場合、レタスに霜害を引き起こす可能性があります。
レタスや霜による症状
レタスの霜害は、霜が降りる期間の厳しさと長さに関連してさまざまな症状を引き起こします。一般的な症状は、葉の外側のクチクラが下層の組織から剥がれるときに発生し、これらの表皮細胞の死により黄褐色を引き起こします。重度の損傷は、農薬による火傷や熱による損傷と同様に、葉脈の壊死病変や葉の斑点を引き起こします。
場合によっては、若い葉の先端が完全に破壊されたり、霜によって端が損傷したりして、葉の組織が厚くなることがあります。レタスの霜による損傷は取り除かなければなりません。そうしないと、植物が腐り始め、食べられなくなります。
レタスと霜よけ
レタスは短期間であれば低温に耐えますが、成長は遅くなります。霜が降りやすい地域でレタスを保護するには、最も耐寒性の高いロメインレタスまたは結球レタスを使用します。
霜が降りることが予想される場合は、庭をシートやタオルで覆って保護してください。これは短期的には役に立ちますが、長期にわたる冷凍が必要な場合は、レタスが危険にさらされる可能性があります。
最後に、レタスと霜に関する懸念は屋外の霜だけではない可能性があります。冷蔵庫内の凍結条件は、柔らかいレタスの葉を間違いなく損傷し、ベトベトした状態になります。当然ですが、レタスを冷凍庫に入れてはいけません。冷蔵庫が凍りやすい場合は設定を調整してください。