認定アーバンファーマー、ボニー L. グラントと
オレゴンシュガーポッドスナップエンドウは非常に人気のある園芸植物です。大きくて二重の莢ができ、おいしいです。オレゴン・シュガー・ポッド・エンドウの栽培に興味があるなら、それが面倒な植物ではないことを知ってうれしいでしょう。オレゴン シュガー ポッド ピーについて詳しくは、以下をお読みください。
オレゴンスイートピーとは何ですか？
サヤエンドウは野菜科に属します。レシピにさまざまなビタミンやミネラルを加えるだけでなく、土壌中の窒素を固定し、栄養能力を向上させます。オレゴン シュガー ポッドエンドウ豆植物は、オレゴン州立大学のジェームス バゲット博士によって開発されました。この植物は、耐病性と矮性の身長のために品種改良され、それが作られた大学にちなんで名付けられました。
これらのエンドウ豆のさやは、米国農務省のゾーン 3 ～ 9で栽培でき、北部ゾーンでも庭に有用な野菜を提供します。植物は、うどんこ病、モザイクウイルス、および萎凋病に対して耐性があります。スイートピーは育てやすく、子供や園芸初心者にも適しています。
エンドウ豆のさやには糸がほとんどないか、まったくなく、サクサクとした柔らかいさや、そしてシャキシャキとしたスイートピーです。さやごと食べられるので、すぐに作れて、お弁当や食卓に素敵なおやつが作れます。
オレゴンスイートピーの栽培
オレゴン シュガー ポッド エンドウの栽培を始めたいと思ったら、この植物が非常に丈夫で収量の多い蔓であることがわかります。平らなさやは長さ約10cmで、鮮やかな緑色をしています。オレゴン シュガー ポッド エンドウは、高さが 90 ～ 120 cm (36 ～ 48 インチ) しかない矮性エンドウであるため、つる植物を育てるよりも簡単です。鮮やかな緑色のさやはシャキシャキとして柔らかく、中にはとてもスイートな小さなエンドウ豆が入っています。
オレゴン州のスイートピー植物は通常、2 つのグループでエンドウ豆の鞘を生産します。ほとんどのエンドウ植物は単一のサヤしか生産しないため、これは豊作の説明になります。数週間ごとに植えると、継続的にさやを収穫して使用できるようになります。秋の収穫のために早春または夏の終わりに種をまきます。
土壌の作業が可能になったらすぐに、ベッドを深く耕し、よく腐った有機物を組み込みます。太陽の光が当たる場所で、深さ1インチ、間隔3インチの種を植えます。秋に収穫したい場合は、7月に種をまきます。 7～14日で発芽する見込みです。
オレゴンスナップエンドウ
この品種は、涼しい気候の短い季節に最適な選択肢であることがわかります。エリアの除草をよく行い、若い植物を鳥からネットで守ります。エンドウ豆には十分な水分が必要ですが、濡れたままにしてはいけません。
成長が早いので60～65日ほどで収穫できるようになります。エンドウ豆は見た目で収穫の準備ができていることがわかります。中のエンドウ豆がさやから飛び出て見える前に、エンドウ豆を収穫してください。さやはしっかりしていて、深い緑色で、わずかに光沢があるはずです。
オレゴン シュガー ポッド ピーも複数収穫できます。植物を監視し、若いさやがサラダに適した大きさになったら、収穫して再び成長するのを観察します。オレゴン シュガー ポッド エンドウを栽培している人の中には、1 つの生育期に 4 つもの異なる収穫が得られたと報告している人もいます。
これらのおいしいサヤエンドウには、ビタミンA 、B、 Cなどのビタミンが豊富に含まれています。サヤ全体が食べられて甘いため、フランス語で「すべてを食べる」を意味する「マンゲトゥー」と呼ばれています。カリカリとしたさやは炒め物によく合い、サラダに甘い歯ごたえを加えます。すぐに食べきれない場合は、熱湯で2分ほど茹で、氷で冷やして冷凍してください。野菜が不足する冬に思い出に残る料理を作ってくれます。