松の実は食料品店で買うと非常に高価ですが、新品ではありません。人々は何世紀にもわたって松の実を収穫してきました。ピニオン松を植え、松ぼっくりから松の実を収穫することで、自分で松を育てることができます。松の実の収穫時期と収穫方法について詳しくは、以下をお読みください。
松の実はどこから来たのですか？
多くの人が松の実を食べますが、松の実はどこから来たのか疑問に思っています。松の実はピニヨン松から採れます。これらの松は米国原産ですが、ヨーロッパハイマツやアジアの朝鮮松など、他の食用松の実の松もヨーロッパとアジアが原産です。
松の実はナッツの中で最も小さくて最高級のものです。味は甘くて繊細です。庭にピニオン松がある場合は、松ぼっくりから松の実を収穫し始めることもできます。
松の実の収穫時期と収穫方法
松の実は夏の終わりか秋に熟し、その頃から松の実の収穫が始まります。まず、開いた松ぼっくりと開いていない松ぼっくりの両方を含む低い枝を持つ松の木が必要です。
開いた松ぼっくりは松の実が熟していることを示しますが、松の実を収穫するときにそのような松ぼっくりは必要ありません。彼らはすでにナッツを解放しました。木の実は動物や鳥に食べられた可能性が高いです。
代わりに、松ぼっくりから松の実を収穫するときは、閉じた松ぼっくりを集めます。枝を掃除するのは難しいので、樹液が手につかないように枝から外します。袋にコーンを詰めて持ち帰ってください。
松ぼっくりは鱗が重なってできており、それぞれの鱗の中に松の実が入っています。鱗は熱や乾燥にさらされると開きます。暖かく乾燥した日当たりの良い場所にバッグを置いておくと、コーンが自然にナッツを放出します。これにより、松ぼっくりから松の実を収穫する際の時間を節約できます。
数日、場合によっては 1 週間待ってから、小袋を激しく振ります。松ぼっくりが開いて松の実が出てくるはずです。それらを集めて、指でそれぞれの殻を取り除きます。