食料品店で見かけたことはありませんが、リンゴ栽培愛好家なら果肉が赤いリンゴについて聞いたことがあるでしょう。比較的新しい果肉の赤いリンゴの品種はまだ完成中です。しかし、アマチュアの果樹栽培者が利用できる、果肉が赤いリンゴの木が数多くあります。さらに詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
果肉が赤いリンゴの木について
内側（外側も）が赤い果肉を持つリンゴ、主にクラブアップルは中央アジアの一部で自然に発生します。これらは苦すぎて食べられない傾向があるため、育種家は、果肉が赤く商業的に利用可能なリンゴを生産するために、これらを美味しく白身で甘いリンゴと交配することにしました。甘い味の赤い果肉のリンゴの木を栽培することは新しいことであるだけでなく、これらの赤い果肉の果実には抗酸化作用がある可能性があります。
風味豊かで市場性のある赤い果肉を生産するこの品種改良の取り組みは、約 20 年前に始まりましたが、前述したように、まだ農産物売り場には届いていません。しかし、ヨーロッパでは果肉が赤い品種のリンゴが商品化されています。 2010年以来、スイスの育種家マーカス・コベルト氏は「レッドラブ」リンゴシリーズをヨーロッパ市場に導入しました。
果肉が赤いリンゴの品種
これらのリンゴの実際の果肉の色は、明るいピンク (ピンク パール) から鮮やかな赤 (クリフォード)、ほんのりピンク (トーントン クロス)、さらにはオレンジ (アプリコット アップル) までさまざまです。これらの果肉が赤い品種は、他のリンゴの木のような白ではなく、異なる色の花を咲かせます。品種に応じて、果肉が赤いリンゴの木に、淡いピンクから深紅のピンクの花が咲くことがあります。他のリンゴのように、甘い品種もあれば、より酸っぱい品種もあります。
一般的なリンゴと同様に、市場に出てきたのは比較的新しいにもかかわらず、果肉が赤いリンゴの木の品種のリストは膨大です。非常に簡略化した品種のリストを以下に示しますが、景観に合わせて選択する際には、考慮すべき品種が他にもたくさんあることに注意してください。果物の色や風味だけでなく、地域の微気候や果物の保存可能性も考慮する必要があります。
果肉が赤いリンゴの品種には以下が含まれますが、これらに限定されません。
- ピンクパール
- スパークリングピンク
- とげの果実
- ジュネーブクラブ
- ロシアの巨人
- 冬の赤い肉
- アルマタ
- マウンテンローズ
- レッドワンダー
- 隠されたバラ
- モットのピンク
- グレナディン
- フレッシュレッドビューフォード
- ニーズウェツキャナ
- ルバイヤート
- カラス
- スカーレットのサプライズ
- 樹皮症
- ペタード
自分に合った赤身タイプを選択する前に、オンラインのカタログを見て他の品種もすべて調べてください。