桃は国内で最も人気のある核果の 1 つですが、いつ桃を収穫すべきかを知るのは必ずしも簡単ではありません。桃の収穫時期を示す指標にはどのようなものがありますか?もう一つ疑問に思うのは、桃を正しく摘む方法です。読み続けて調べてください。
桃の収穫
桃の収穫を考える前に、最適な生産を実現するために桃の木を適切に植え、手入れをしていただければ幸いです。まず、苗床から木を持ち帰るときに、根の周りの包装を開け、根を6〜12時間浸します。次に、石や破片を取り除くために事前に準備しておき、 pH 6.5 の土壌に木を植えます。苗床に植えたのと同じ深さに木を置き、根の周りの土をよくかき混ぜます。土壌を固めてエアポケットをなくします。木によく水をやります。
幹の根元をマルチで覆い、保水効果を高め、雑草の成長を遅らせます。桃の木はオープンセンター剪定システムで剪定する必要があります。これにより、日光が浸透し、空気循環が改善されます。
木を病気、虫、鳥から守ります。 3 月に桃の木の周囲 3 フィート (1 m) の範囲に 10-10-10 の餌 1 カップ (240 ml) を施肥します。 6 月と 8 月初旬に、硝酸カルシウム 1/2 カップ (120 ml) を 3 フィート (1 m) の範囲に散布します。樹齢 2 年目は、年に 2 回、3 月上旬に樹齢 1 年あたり 10-10-10 を 1 カップ (240 ml)施肥します。次に、8月1日に、年間1カップ（240ml）の硝酸カルシウムを散布します。
健康な桃の木ができたら、次は一番の作業である桃の木の収穫です。
桃の選び方
桃の収穫時期は品種によって異なりますが、通常は6月下旬から8月にかけて収穫されます。色は成熟度を示す優れた指標です。桃は、果実の地色が緑色から完全な黄色に変わると熟します。新しい桃の品種の中には皮が赤みを帯びているものもありますが、これは熟度の信頼できるバロメーターではありません。
桃を収穫するときは微妙なラインがあります。果物は、その風味と糖度がピークになるまで十分長く木にぶら下がっている必要がありますが、熟しすぎてしまうほど長くはなりません。熟しすぎた果物は保存期間を短縮し、病気、昆虫、鳥のリスクを高めます。さらに、桃は樹上で色、ジューシーさ、食感が熟しますが、風味や甘みが欠けます。
桃の収穫に適した時期を知るための最良の指標は、食味検査です。風味は劣りますが、わずかに熟していない果実でも、気象条件により早急に収穫する必要がある場合は、紙袋に入れて室内で収穫して追熟させることができます。クリングストーンまたは缶詰のブドウ品種は、果実が茎から自由に滑り落ちたときに収穫されます。
桃はおいしいだけでなく、食物繊維、ナイアシン、カリウム、ビタミンCの優れた供給源でもあります。収穫後は冷蔵庫またはその他の涼しい場所（摂氏31～32度、湿度0度）に保管します。 90パーセント）。 ）約2週間。