桑の木 ( Morus spp.) は、かつては観賞用の日よけの木としてだけでなく、豊富な食用果実としても人気がありました。食用となる桑の葉と果実は、北アメリカ東部の先住民族によって長い間使用されてきました。このおいしい果物は収穫が難しく、食料品店で保管するのが難しいため、信者たちは桑の木の栽培に挑戦しています。
ブラックベリーはほのかに甘い風味があり、生で食べたり、おいしいジャム、ゼリー、パイ、ワインに加工したりできます。桑の木の栽培についてもっと知りたいですか?桑の木の栽培と桑の木の世話についてすべて読んでください。
桑の木についての豆知識
- 植物名: Morus spp.
- 高さ: 30 ～ 40 フィート (4 ～ 14 メートル)
- 広がり: 25 ～ 35 フィート (8 ～ 11 メートル)
- 日光曝露：太陽から日陰まで
- 土壌要件: 水はけが良く、湿った、ローム質の土壌
- 耐寒性ゾーン: 5 ～ 10
- 植える時期：春
桑の説明
アカクワは、幅と高さがほぼ同じ落葉樹です。世界には桑の木は10種類しかありません。レッドマルベリーは米国東部原産ですが、クロマルベリーとホワイトマルベリーは絹の生産のために新世界に持ち込まれた後、米国の一部に帰化しました。
成熟した木は高さ 30 ～ 40 フィート (4 ～ 14 m)、直径 25 ～ 35 フィート (8 ～ 11 m) に達します。赤い桑は短い幹を持ち、その上に広がる枝が王冠の形を形成します。アカクワの葉は互生し、尖っていて、縁に鋸歯のある広楕円形です。単一の葉はさまざまで、裂片がない場合もあれば、2 裂、3 裂、またはそれ以上の場合もあります。一般に、木にはいくつかの形がありますが、葉が 1 枚だけであることはまれです。
赤い桑は早春に同じ株に雄花と雌花を咲かせます。あるいは別の株に雄花と雌花を咲かせます。結果として得られる果実は長いブラックベリーによく似ており、濃い紫/赤で甘く、長さは約 1 ～ 1 1/2 インチ (2.5 ～ 4 cm) です。未熟な果実にはわずかに毒性があり、主に胃のむかつきや幻覚を引き起こします。
この果実は、多くの種類の鳥、アライグマ、リスを惹きつけます。この木は、モモンガチョウの幼虫の宿主でもあり、おそらくアドミラルチョウの宿主植物でもあります。
樹皮は明るいオレンジ色で滑らかですが、木が成長するにつれて茶色になり、しわが入ります。ほとんどの木とは異なり、桑の樹液は乳白色で、やや有毒です。
桑の実の木の栽培
人々は桑の木の果実を愛していますが、鳥もその果実を愛しています。そして、その木は何十人もの厄介な客を引き寄せる灯台となっています。この木には侵入するという厄介な習性もあります。残念なことに、これにより、ほとんどの農村地域を除いて桑栽培が突然停止されることになりました。
しかし、桑の木にはいくつかの救いの性質があり、最も注目すべき性質の 1 つは、必要な最小限の手入れです。桑の木の手入れ方法を学ぶ前に、最も一般的に栽培されている 3 種類の桑の木の簡単な概要をここに示します。
- ブラックマルベリー ( Morus nigra ) – 最も風味豊かなベリーはブラックマルベリーから得られます。黒桑は西アジア原産で、USDA ゾーン 6 以上の気候にのみ適応します。
- レッドマルベリー (M orus robra ) – ブラックマルベリーよりも硬いレッドマルベリーは、北アメリカ原産で、低地や川沿いの深く豊かな土壌で育ちます。
- ホワイトマルベリー ( Morus alba tatarica ) –ホワイトマルベリーは中国から輸入され、蚕の生産のために植民地時代のアメリカに導入されました。その後、白い桑は帰化し、在来の赤い桑と交雑しました。
桑の木の育て方
桑の木には小さく目立たない花が咲き、細長いブラックベリーによく似た豊かな果実が成長します。果実は段階的に熟し、熟すと木から落ちます。木は種類に応じて USDA ゾーン 4/5 から 8 に耐えます。完全な太陽と豊かな土壌を好みますが、部分的な日陰やさまざまな土壌にも耐えます。移植が簡単で、耐塩性があり、おいしい果実は言うまでもなく、侵食防止にも最適です。いくつかの品種は風に強く、素晴らしい防風林になります。
落葉樹で、3 種は異なる大きさに達します。白い桑は高さ 80 フィート (24 m)、赤い桑は約 70 フィート (21 m)、小さい黒い桑は高さ 30 フィート (9 m) に達することがあります。黒桑は何百年も生きることができますが、赤桑は最長75年に達します。
桑の木は、木と木の間に少なくとも 15 フィート (5 メートル) の間隔をあけて、太陽が十分に当たる場所に植える必要があります。理想的には、深いロームなどの暖かく、水はけのよい土壌に植えます。汚れや、砕けた果実が存在する可能性を気にしない限り、歩道の近くに植えないでください（もちろん、それが問題になる場合は、不稔性の桑の品種もあります！）。桑の木が一度根付くと、それ以上の手入れはほとんど必要ありません。
赤桑を植えるときは注意が必要です。雌の木は、落ちた果実によって混乱が生じるため、景観植物としての使用には理想的ではありません。 「テハマ」や「キングホワイトパキスタン」など、結実が少ないことが知られている雄木または品種を選択します。
桑の木の世話をする方法
桑の木は一度根付くと、乾燥に強く、ある程度の風にも耐えます。メンテナンスはほとんど必要ありません。
水やり
この頑丈な標本では心配することはあまりありません。木はかなり干ばつに強いですが、乾燥した天候ではある程度の灌漑の恩恵を受けます。
受精
ブラックベリーは追肥なしでも元気に育ちますが、年に1回緩効性肥料を10-10-10程度施用すると健康を維持できます。
問題点
ブラックベリーは自己犠牲的な傾向があります。採取した植物は手で引き抜かなければなりません。通常、ほとんどの害虫や病気の問題がありません。
サイズ
桑の若木を主枝を伸ばしてきれいな樹形に整えます。プラムは、主枝近くでの拍生の成長を促進するために、7 月に 6 枚の葉に側枝します。
ブラックベリーは切り口から血が出やすいので、剪定しすぎないようにしましょう。 5 cm (2 インチ) を超える切り傷は治りませんので避けてください。木が休眠している間に剪定をすると、出血が少なくなります。
その後は、枯れた枝や混みすぎた枝を取り除くだけの慎重な剪定が必要になります。