梅の木を育てようと考えているんですね。イタリアの梅の木 ( Prunusdomestica ) は、栽培する梅の品種としては優れた選択肢です。イタリアのプラムは、慎重に剪定すれば、約 10 ～ 12 フィート (3 ～ 3.5 m) の矮性の木として維持でき、非常に扱いやすい大きさです。自家受粉性で耐寒性があり、ジューシーな果実は生で食べたり、乾燥させたり、缶詰にしたりすることができます。
剪定木は梅と同じように植えてから5年ほどで実ります。ただし、果実は糖度が非常に高いため、発酵のリスクがなく、種を内部に入れて乾燥させることが望ましいとされています。イタリアのプラム農園は9月上旬に収穫の準備が整います。早生のイタリアのプラムの木は、イタリアのプラムの木よりも約 15 日早く熟すため、熟した果実にダメージを与える可能性のある早霜が発生しやすい地域に適しています。
梅の育て方
梅の木を育てるときは、苗床から少なくとも 4 ～ 5 本の十分な間隔で枝があり、根系が健康な 1 歳または 2 歳の梅を選びます。イタリアのプラムの木を植える一般的なルールは、早春に木を植えることです。ただし、秋の条件が穏やかで土壌が湿っている場合は、秋に植えることもできます。
水がたまり凍結しやすい低地を避けて、植える場所を選びます。木の根鉢より少し深くて広い穴を掘り、底に一握りの骨粉を置きます。木をコンテナから取り出し、根に剪定すべき損傷がないか調べます。
次に、新しい木を四方に等距離になるように穴に置きます。植物の周りをマルチまたはピートモスで修正した土の混合物で満たし、十分に水を与えます。イタリアのプラムの木を複数植える場合は、12 フィート (3.5 m) の間隔をあけて植える必要があります。
剪定木のメンテナンス
移植を植えたら、梅の手入れには、植物から少なくとも 4 フィート (1 m) 離れた場所に雑草のない場所を維持することが含まれます。有機マルチは雑草の成長を抑制するために使用できます。
最初の2～3年は施肥の必要はありません。実がなり始めたら木に1オンスの餌を与えます。春に木の周囲1平方メートル（0.8平方メートル）あたり12-14-12の肥料（28グラム）を施します。秋には有機マルチや動物の肥料で覆うか、葉面スプレーを施しますが、木に餌を与えすぎないように注意してください。
植え付け時に剪定をするとよいでしょう。 1 年生の木は 33 ～ 36 インチ (84 ～ 91 cm) まで切り戻すことができ、2 年生の木では枝を 4 つの十分な間隔で枝を 3 分の 1 減らすことができます。この枠組みを維持するために、春と夏には梅の新芽が地面から香りを立ち上げ、空気の循環と日光の侵入を可能にするために木の中心が開いた状態に保たれます。必要に応じて、結実していない枝、垂れ下がった枝、変形した枝を剪定します。重い枝は 2×4 またはその他の木製の支柱で支えることができます。
イタリアのプラムの木は、他の果樹ほど病気や害虫に対して脆弱ではありません。アブラムシ、蛾、葉巻き虫にはスプレーが必要な場合があります。昆虫の侵入や真菌性疾患を防ぐために、固定銅または石灰硫黄を含む園芸油をスプレーします。