甘い玉ねぎがとても人気になり始めています。甘い玉ねぎとは何ですか？名前の由来は糖分が多いことではなく、硫黄分が少ないことに由来しています。硫黄が不足しているため、タマネギの球根は他のタマネギよりもマイルドでまろやかな味になります。実際、商業的に栽培される最高のスイートタマネギは、ジョージア州ビダリアなど、土壌中の硫黄濃度が自然に低い世界の地域で生産されています。ただし、甘い玉ねぎを育てるのは少し難しいかもしれません。甘い玉ねぎの育て方について詳しく知りたい方は、読み続けてください。
甘い玉ねぎの育て方
甘いタマネギの成長を成功させる鍵は、植物に非常に大きな球根を形成するのに十分な時間を与えることです。これを行うための最良の方法は、夏の終わりか初秋に植えて、冬の間成長させることです。これは、甘いタマネギの植物が冬の穏やかな気候で最も良く育つことを意味します。
冬の栽培に最も人気のある甘いタマネギ植物は短日タマネギと呼ばれ、冬の短い日中でもよく成長する品種です。これらのタマネギは、華氏 20 度 (-7 ℃) まで耐えられる傾向があります。中間日と呼ばれる他の品種は、華氏 0 度 (-18 ℃) まで耐えられ、より寒い気候でも生き残ることができます。冬が非常に寒い場合は、甘い玉ねぎを室内に植えて春に移植することもできますが、球根はそれほど大きくなりません。
甘い玉ねぎは、水はけの良い肥沃な土壌を好みます。彼らは大食漢で酒飲みなので、甘いタマネギの世話には、頻繁に水をやり、球根が形成される春に定期的に肥料を与えることが必要です。硫黄分を含む肥料は玉ねぎの甘みが落ちるので避けてください。
短日スイートタマネギは春先から中旬に収穫の準備が整いますが、中日品種は初夏から真夏に収穫の準備が整います。