ほとんどの有機植物は種子から始まります。種子とは何ですか?専門的には成熟した卵と表現されますが、それをはるかに超えたものです。種子には胚が宿っています。新しい植物はそれを養い、保護します。あらゆる種類の種子がこの目的に役立ちますが、種子は新しい植物を育てる以外に私たちに何をしてくれるのでしょうか?種子は人間や動物の食料、香辛料、飲料として利用され、工業製品としても利用されています。すべての種子がこれらのニーズをすべて満たすわけではなく、実際、有毒なものもあります。
種子とは何ですか?
植物が胞子または栄養繁殖しない限り、植物の生命は種子から始まります。種子はどこから来たのでしょうか？それらは花または花のような構造の副産物です。種子が果実の中に閉じ込められている場合もありますが、必ずではありません。ほとんどの植物科では種子が主な繁殖方法です。種子のライフサイクルは花から始まり播種で終わりますが、多くの中間段階は植物によって異なります。
種子は、サイズ、散布方法、発芽、光反応、特定の刺激の必要性、その他多くの複雑な要因によって異なります。たとえば、ココヤシの種子を見て、蘭の小さな種子と比較すると、さまざまなサイズのアイデアが得られます。それぞれの散布方法も異なり、自然環境でのみ見られる特定の発芽要件があります。
種子のライフサイクルも、数日間の生存期間から最大 2,000 年間までさまざまです。大きさや寿命に関係なく、種子には新しい植物を生み出すために必要なすべての情報が含まれています。それは自然が生み出した完璧な状況です。
種子はどこから来たのでしょうか？
これらの質問に対する単純な答えは花や果物から得られますが、それよりも複雑です。松などの針葉樹の種子は、円錐形の内部の鱗片の中に含まれています。カエデの木の種は小型ヘリコプターやサマラの中で発見されます。大きな花の中にヒマワリの種が入っており、スナック菓子としてもよく知られています。桃の大きな穴には、殻または内果皮の中に種子が入っています。
被子植物では種子が覆われていますが、裸子植物では種子は裸です。ほとんどの種類の種子は同様の構造を持っています。それらには、胚、子葉、胚軸、幼根があります。胚乳は、胚が発芽し始めるときにそれを支える食物であり、種皮のようなものもあります。
種子の種類
種子の外観は品種によって大きく異なります。私たちが一般的に栽培している穀物の種子には、トウモロコシ、小麦、米などがあります。それぞれ外観が異なり、私たちが食べる植物の主な部分は種子です。
エンドウ豆、豆、その他の野菜は、さやの中にある種子から育ちます。ピーナッツの種子も私たちが食べる種子の例です。巨大なココナッツは、桃と同じように殻の中に種が入っています。
ゴマのように、食用の種子のみを目的として栽培される種子もあります。コーヒーのように飲み物に変身するものもあります。コリアンダーとクローブはスパイスとして使用される種子です。キャノーラなど、多くの種子は商業的に油としての価値も高くなります。
種子の用途は、種子そのものと同じくらい多様です。栽培においては、放任受粉、ハイブリッド、GMO、家宝の種子が存在し、混乱をさらに深めています。現代文化は多くの種子を操作してきましたが、その基本的な構成は常に同じです。種子には胚、その最初の食料源、そして一種の保護カバーが収容されています。