豆は必ずしも実を結ぶためだけに栽培される必要はありません。美しい花やさやを得るためにインゲンの蔓を育てることもできます。そのような植物の 1 つが緋豆 ( Phaseolus coccineus ) です。緋豆の育て方について詳しく見てみましょう。
緋豆とは何ですか？
では、緋豆とは一体何なのでしょうか？ランナーマメは、ファイアビーン、マンモスビーン、レッドジャイアントビーン、スカーレットエンペラービーンとしても知られ、一年生の蔓を元気よく登り、1シーズンに最大20フィート（6メートル）まで成長します。この一年草のマメ科の蔓は、7 月から 10 月にかけて大きな緑の葉と美しい赤い花を咲かせます。
豆のさやは大きく、直径が 2.5 cm (1 インチ) に達することもあります。その中に含まれる豆は、若いうちは美しいピンク色で、時間が経つと濃い紫色から斑点のある黒に変わります。豆は蔓や花そのものと同じくらい魅力的です。
緋豆は食用ですか？
緋豆は食用ですか？これはこれらの植物に関するよくある質問です。観賞用にランナーインゲンを植える人も多いですが、実際には食用にもなります。
緋インゲンを若いうちに生で食べるべきかどうかについては議論がありますが、さやの中で軽く蒸して、大豆と同じようにスナックとして楽しむことができるのは間違いありません。豆は保存が容易で、湯通ししたり、塩漬けにして缶詰にしたり、乾燥させたりした後に冷凍保存できます。
ランナーインゲン蔓はいつ植えればよいでしょうか？
これらの植物が何であるかを理解したところで、「いつ庭にランナーマメ蔓を植えることができるのか?」と疑問に思うかもしれません。ランナーインゲンは、他の豆品種と同様、暖かい季節の野菜なので、春の寒さが去ったら他の暖かい季節の野菜と一緒に植える必要があります。
小豆の育て方
インゲン豆は、有機物が豊富な土壌と十分な太陽の当たる場所に植える必要があります。彼らは急速に成長するため、サポートが必要です。これらの豆は近くのものに巻き付くため、結ぶ必要はありません。
種子は大きいので、密集を最小限に抑えるために 2 ～ 3 インチ (5 ～ 7.5 cm) の間隔で植える必要があります。一度植えると、ランナー豆の管理は簡単です。
緋豆のケア
成長期を通して定期的に水を与えますが、土壌が飽和状態にならないようにしてください。
さらに、マメ科の植物を好んで食べる一般的な害虫にも注意する必要があります。毎週軽く珪藻土をまくと、ほとんどの害虫を遠ざけることができます。