約 3,000 万人のアメリカ人が、新鮮な果物、野菜、その他の健康食品へのアクセスが制限されている食の砂漠に住んでいます。あなたは、自分の時間や経済的手段を使って砂漠地帯に寄付をしたり、砂漠地帯の製品を生産したりすることで、この問題を解決することができます。食の砂漠に寄付するにはどうすればよいですか?フードデザート関連の組織や非営利団体について詳しくは、以下をお読みください。
食の砂漠に寄付する
もちろん、食の砂漠に関連する組織や非営利団体にお金を寄付したり、ボランティアをしたりすることもできます。健康的な食品へのアクセスを最も必要としているコミュニティで栄養価の高い食品を直接栽培することを目的としたコミュニティガーデンの人気が高まっています。多くの場合、ボランティアが必要ですが、生産性の高い自分の庭を持っている場合は、フードデザートに作物を寄付することもできます。
地元のコミュニティ ガーデンでボランティアをするには、American Community Gardening Association にお問い合わせください。あなたの地域のコミュニティガーデンのリストと地図を提供してもらえます。
自家栽培の農産物が豊富にある場合は、地元のフード パントリーを通じてフード デザートを寄付することを検討してください。 Foodpantries.org または Feeding America は、最寄りのリソースを見つけるのに役立つ 2 つのリソースです。
食糧砂漠組織
アメリカには飢餓と闘い、健康的な食生活を推進するフードデザート団体や非営利団体がいくつかあります。
- フード トラストは、学校の子供たちを教育し、地元の商店と協力してより健康的な食品の選択肢を提供し、食の砂漠でファーマーズ マーケットを運営し、生鮮食品小売店の発展を奨励することで支援しています。また、フード トラストは、コンビニエンス ストアなどの小規模店舗での健康食品の入手を支持する地方自治体のプログラム、寄付者、非営利団体などとコミュニティのメンバーを結びつけます。
- Produce for Better Health Foundation は、生鮮食品のマーケティングと教育のためのリソースを提供しています。
- Wholesome Wave は、食品をより手頃な価格で入手しやすくするために活動している食品砂漠の非営利団体です。彼らは 40 州以上の農家、生産者、流通業者と協力して、低所得者が食の砂漠向けの製品をより簡単に入手できるよう支援しています。
- フード・エンパワーメント・プロジェクトは、食の砂漠だけでなく、家畜虐待、農場労働者の不公平な労働条件、天然資源の枯渇などについての教育を通じて、食の不正義を変えようとするもう一つの食の砂漠組織です。
- 最後に、食の砂漠に貢献するもう 1 つの方法は、健康的な食事を誰にとっても簡単かつ手頃な価格にすることを目的としたオンライン マーケットプレイスであるThrive Market (または同様の会員サービス) に参加することです。健康食品や自然食品を卸価格で購入できます。購入したサブスクリプションごとに、無料のサブスクリプションを低所得の個人または家族に寄付できます。さらに、地元の CSA (Community Supported Agriculture) のメンバーになることは、地元で栽培された食品を困っている人たちに寄付する素晴らしい方法です。