ひまわりは最も楽しい花のいくつかを提供します。高さ、花の大きさ、色もさまざまです。巨大な頭花は、実際には 2 つの異なる部分で構成されています。内側は花房で、外側の大きくてカラフルな「花びら」は実際には保護葉です。中央の花は、植物が季節をほぼ終えると種をまきます。黒いヒマワリの種は、野鳥の餌やヒマワリ油の製造に人気があります。
ヒマワリの種の種類
商業的に栽培されるヒマワリには、油糧種子ヒマワリと製菓用ヒマワリの 2 種類があります。
油糧種子の花は、油と鳥の種子の生産のために栽培されています。ひまわり油は飽和脂肪が少なく、強い味がありません。心臓に良いと評判で人気を集めています。
菓子用ヒマワリは、スナックとして販売される大きな灰色と黒の縞模様の種子を生成します。殻付きのままローストまたは塩漬けにしたり、サラダやペストリー用に殻を剥いて販売されています。菓子種子には多くの品種が使用されていますが、ペレドビッチの黒いヒマワリは主に油糧種子として栽培されています。
ペレドヴィクの黒いひまわり
通常、ヒマワリの種は色の混合物であり、縞模様のものもあります。黒いヒマワリの種には最も多くの油分が含まれており、ロシアの品種であるブラック ペレドヴィク ヒマワリが最も広く使用されている油糧種子ヒマワリです。ひまわり油の生産作物として選ばれています。ブラック・ペレドヴィクのヒマワリの種は中程度の大きさで濃い黒色です。
このブラックオイルヒマワリの種は、通常のヒマワリの種よりも多くの肉を含み、外皮が柔らかいため、小鳥でも種を噛み砕くことができます。米国魚類野生生物局によって野鳥の餌としてナンバーワンにランクされています。ブラック ペレドヴィク ヒマワリの種に含まれる高い油分は、羽に油を広げて浮力を高め、乾燥と暖かさを保つため、冬の鳥にとって重要です。
その他のブラックオイルヒマワリの種
ヒマワリの頭が成熟すると、花は種子になります。これらのヒマワリの種にはさまざまな色合いがありますが、完全に黒いものはまれです。
レッドサンヒマワリの品種は、バレンタインヒマワリと同じように、主に黒い種子を持っています。茶色または縞模様のヒマワリの種は常にいくつかありますが、これらの品種はブラックペレドビッチヒマワリのように油を目的として栽培されていません。
一般的なヒマワリや自生種のヒマワリでも、他の色が混じった黒い種子ができることがあります。これらは、ひまわりの頭を餌として外に放っておくと、最初に消えてしまいます。リス、齧歯動物、鳥は、カロリーと脂肪分がより高いため、黒いヒマワリの種を他のものよりも先に食べます。