多肉植物のコレクションが他の観葉植物に比べて不釣り合いに増えているように見える場合、次のようなコメントが聞こえるかもしれません。「なぜそんなにたくさんあるの?」多肉植物は食べられますか？まだ聞いたことがないかもしれませんが、答えを用意しておいて損はありません。あなたもその答えに驚かれるかもしれません。
真剣に、多肉植物を食べたいと思ったことはありますか？研究によると、食べられる多肉植物にはいくつかの種類があることがわかっています。食用の多肉植物を見てみましょう。
多肉植物を食べる
一部の多肉植物は食用であるだけでなく、食事に特定の栄養要素を提供します。コレステロールや血圧を下げ、咳を軽減すると言われているものもあります。食べられる多肉植物の種類には次のようなものがあります。
- セダム: 多肉植物の最大のグループの中で、あなたのコレクションにはおそらく数種類のセダムがあるでしょう。これらの手入れの手間がかからない標本は食用になると言われています。黄色い花の種類は食べる前に調理する必要があります。葉、花、茎、さらには種子をサラダやスムージーに加えることができます。これらはわずかに胡椒のような味がします。苦いものもある。この苦味は炒めたり蒸したりすることで軽減できます。
- ウチワサボテン: 観賞植物として人気のウチワサボテンは、ジューシーで食べられる果実で知られています。皮をむいて生またはグリルで食べます。これにより、視力を改善し、炎症を軽減するビタミンCとベータカロチンが体に提供されます。パッドも食用になります。
- ドラゴン フルーツ: もう 1 つの一般的に栽培されている多肉植物は、ピタヤ ドラゴン フルーツです。白い果肉を取り除いて生で食べます。スムージーやスープに加えることもできます。抗酸化物質が豊富で腸内の善玉菌を促進します。
- アッケシソウ: この多肉植物は生でも調理しても食べられます。ほうれん草と同じように食べられます。焼き色をつけたり、生のサラダに加えたりしてください。
- スベリヒユ: 庭の雑草と考えるか、栽培するかに関係なく、スベリヒユ( Portulaca oleracea ) は、生でも調理してもほうれん草の良い代替品になります。
多肉植物を食べることは、多肉植物を育てるのに時間と注意を払った最良の結果ではないかもしれません。しかし、これは興味深い事実であり、多肉植物を育てている友人と共有したくなるかもしれません。多肉植物の葉を味わうことにした場合は、まずどのように調理すべきかを必ず調べてください。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師、薬草医、またはその他の適切な専門家に相談してアドバイスを求めてください。