子どもたちに植物と、母なる自然がどのようにして植物に生存能力を与えてきたかに興味を持たせるのに、早すぎるということはありません。幼い子供でも、注意を引きつける体験を作成すれば、浸透圧などの複雑な概念を理解できます。まずは、素晴らしいセロリチンキの実験から始めましょう。
これは、色の付いた水を吸収して色が変わるセロリスティックを使った、家族向けの素晴らしいプロジェクトです。セロリを染める方法を学びましょう。
セロリチンキの実験
子どもたちは、園芸植物が人間のように食べたり飲んだりしないことを知っています。しかし、浸透（植物が水と栄養素を吸収するプロセス）の説明は、幼い子供にとってすぐにわかりにくくなる可能性があります。
幼児であっても、最年少の子供たちをセロリチンキの実験に参加させることで、彼らは説明を聞く代わりに、飲用植物を見ることになります。セロリの色を変えるのも楽しいので、すべてが冒険になるはずです。
セロリの染め方
この色を変えるセロリのプロジェクトを始めるのに、それほど多くは必要ありません。セロリに加えて、透明なガラスの瓶またはカップ、水、食品着色料がいくつか必要です。
これから植物が水をどのように飲むかを調べる実験を行うことを子供たちに説明してください。次に、ガラスの瓶やカップをキッチンカウンターやテーブルの上に並べ、それぞれに約8オンスの水を入れてもらいます。各カップに同じ色の食品着色料を 3 ～ 4 滴入れてもらいます。
セロリの束を葉の付いた茎に分け、各茎の下の部分を少し切ります。花束の中心から軽くて葉の多い茎を取り除き、子供たちに各鍋に数本ずつ入れてもらい、水をかき混ぜ、食品着色料を数滴加えて混ぜます。
子どもたちに何が起こるかを推測してもらい、その予想を書き留めてもらいます。 20分後に色が変わるセロリをチェックしてもらいます。茎の上部に小さな点で染料の色が見えるはずです。各色のセロリをちぎり、内側から水が上がっていく様子を観察します。
24 時間後にもう一度確認してください。どの色が最もよく広がりますか？何が起こったのかに最も近い予測に子供たちに投票させてください。