この料理の傑作が創意工夫から生まれたのか、それとも退屈から生まれたのかはわかりませんが、不思議です。ひまわりの頭を焼くのがトレンド。そう、大きな金色の花びらが落ちた後に残る、種が詰まった巨大な元の花です。穂軸付きトウモロコシのような味と感触のはずですが、実際に試してみると、別の話ができました。
ひまわりを丸ごと食べられますか？
ひまわりを丸ごと食べられますか？この食のトレンドは少し独創的ですが、ぜひ試してみる価値があります。ひまわりを丸ごと調理するというのは突飛なアイデアのように思えますが、考えてみましょう。私たちは栄養価の高い種子をよく食べますが、リスも喜んで食べているようです。ヒマワリの穂のローストを完璧に仕上げるコツは、収穫のタイミングを計ることです。ひまわりの頭を調理する方法を学び、驚くべき料理体験をお楽しみください。
多くの園芸家がヒマワリのつぼみを食べるレシピを共有しています。アーティチョークのように調理するとおいしいです。しかし、ヒマワリを丸ごと調理するのでしょうか？もちろん。現在、インターネット上にはひまわりのトップレシピがたくさんあります。製パン会社が共有したオリジナルには、オリーブオイル、塩、ドライトマト、バジルが含まれています。ただし、料理を始める前に、完璧な芽を収穫する必要があります。種ができ始めたばかりのものを選びましょう。外側の花びらはまだ付いていますが、消え始めています。種は白くてとても柔らかいです。種子に硬い殻が形成されているつぼみにはこの傾向を試しないでください。結果は最適なものにはなりません。
ひまわりの頭を調理する方法
完璧な標本があれば、ヒマワリの頭をグリルするのは簡単です。グリルを中火に予熱します。外側の花びらと内側の花びらをすべてブラシで取り除き、クリーミーな種子を露出させます。全体にオリーブオイルを塗り、海塩をふりかけ、裏向きにしてグリルに置きます。頭を覆って5分間待ちます。頭を外したら油を少し加えて味を調えます。ニンニクを加えると最高ですが、トウモロコシでできることは何でもここでできます。テックスメックス、アジア、イタリアなど、お好みに合わせて作ってください。
ひまわりレシピのヒント
ビデオでは、人々が頭を口に持って行き、種のかけらを噛みちぎるだけで攻撃する様子が見られます。素朴だが問題もある。ひまわりの頭はわずかに湾曲していて大きさがあるため、鼻や頬に油や調味料がついてしまいます。もっと簡単な方法は、フォークで種をこそぎ取ることです。皮をむいたトウモロコシのボウルのように食べることができ、混乱を避けることができます。つぼみを調理してみたい場合は、厚い皮を取り除き、アーティチョークのように蒸してください。柔らかくて美味しいでしょう。