アジパンカペッパーとは何ですか？アジペッパーはカリブ海原産で、おそらく何世紀も前にアラワク族によって栽培されていました。歴史家は、彼らはスペインの探検家によってカリブ海からエクアドル、チリ、ペルーに運ばれたと信じています。アジ パンカは人気のある唐辛子で、多くのペルーのアジ ペッパーの中で 2 番目に一般的です。庭でアジパンカピーマンを栽培する方法について詳しくは、以下をお読みください。
アジパンカチリについての情報
アジパンカペッパーは、主にペルーの沿岸地域で栽培されている濃い赤またはバーガンディブラウンのペッパーです。葉身と種を取り除くと、フルーティーな味わいで辛味がほとんどないマイルドなコショウです。
地元のスーパーマーケットではアジ パンカ ペッパーは見つかりませんが、乾燥したパンカ ペッパーは国際市場で見つけることができます。アジパンカペッパーを乾燥させると、豊かなスモーキーな風味が生まれ、バーベキューソース、スープ、シチュー、メキシカンモーレソースを引き立てます。
アジパンカペッパーの育て方
アジパンカペッパーの種は、シーズン最後の霜が降りる8～12週間前に、屋内、セルコンテナまたは種子トレイに入れて植え始めます。唐辛子の植物には十分な熱と太陽が必要です。最適な栽培条件を提供するには、ヒートマットと蛍光灯または栽培用ライトを使用する必要がある場合があります。
鉢植えの土は少し湿った状態に保ちます。ピーマンが最初の本葉を得るときに、水溶性肥料の弱い溶液を与えます。
苗が扱いやすい大きさになったら個別の容器に移植し、霜の危険が去ったと確信したら屋外に移動します。株間は少なくとも 45 ～ 90 cm (18 ～ 36 インチ) あけてください。植物が十分な太陽と肥沃で水はけの良い土壌に置かれていることを確認してください。
アジパンカペッパーをコンテナで栽培することもできますが、必ず鉢が大きいことを確認してください。このトウガラシは高さ 6 フィート (1.8 m) にも達します。
アジパンカ チリペッパーケア
若い植物の先端をつまんで、植物がより豊かに茂り、より多くの実がなるようにします。
土壌をわずかに湿らせますが、湿っぽくならないように、必要に応じて水を与えます。通常は 2 ～ 3 日に一度で十分です。
アジパンカペッパーには、植え付け時とその後は毎月、バランスのとれた緩効性肥料を与えます。