キノコは、レシピに深みや旨味を加えることができる多用途のキノコです。アミガサタケは土のような香りがあり、より「肉っぽい」キノコとみなされます。
アミガサタケの生育条件を判断するのは困難です。特定の木に関連するものもあれば、規則に反して荒れた土壌に現れるものもあります。キノコ特有のニーズをすべて考慮すると、アミガサタケの栽培方法について専門家のアドバイスが必要です。
ボリュームたっぷりで風味豊かなキノコが大好きな方は、「アミガサタケはどこに生えているの?」と疑問に思うかもしれません。
熱心な菌学者もこの質問には困惑しています。伝統的に、これらのキノコは栽培に耐えてきませんでしたが、科学者たちはアミガサタケの栽培についてさらに学ぶために熱心に取り組んでいます。
アミガサタケはどこに生えますか?
野生では、アミガサタケは最も貴重なキノコの 1 つと考えられています。また、細長い帽子に特徴的な蜂の巣の紋章があり、識別するのが最も簡単です。春には、枯れたリンゴ、ニレ、またはブラックチェリーの木の根元でアミガサタケが見つかります。森林火災が発生した場所や、湿った樹皮からも見つかることがあります。しかし、アミガサタケの生育条件は地域によって異なります。一つ確かなことがある。キノコには日陰と湿気の多い場所が必要です。このような違いにより、プロの栽培者であってもアミガサタケの栽培は困難になります。
アミガサタケの育て方
屋外でのキノコ生産の成功例はいくつかありますが、屋内での成功例はほとんどありません。菌糸体またはスポーンを提供するアミガサタケキットを購入できます。これらのキットには、菌糸体を収容するための穀物、おがくず、または木の削りくずが含まれています。
明確な季節の変化がある地域では、屋外ベッドは夏の終わりから秋にかけて準備されます。日陰の場所を選び、石、木の根、障害物を取り除きます。火災の影響を受けた地域ではアミガサタケが発生することが知られているため、木灰を混ぜてください。土の水はけが良いことを確認してください。菌糸体をいくつかの木材チップと混ぜて、準備した領域に広げます。適度に湿らせて待ちます。成功を経験するプロデューサーもいますが、失敗を報告するプロデューサーもいます。
アミガサタケを室内で育てる
ここからがさらに難しくなります。アミガサタケは好き嫌いが多い性質のため、自然の範囲で生育するという保証さえありません。温度と湿度の変化に他の菌類の競合や害虫の問題が加わり、アミガサタケが存在しなくなることがよくあります。
モリーユキットと土の入った容器がオプションですが、おそらく結果は得られません。別の選択肢は、塩と糖蜜をひとつまみ加えた非塩素化水にアミガサタケを数日間浸すキノコのスラリーです。液体を濾過し、胞子を植えます。実際には、無菌部位と胞子のコレクションを寒天に移すという 1 つの方法だけが成功を収めています。やがて、現代科学は屋内でアミガサタケを栽培する確実な方法を明らかにするでしょう。