19 世紀後半から 20 世紀初頭にかけて、新しい春の園芸種子カタログを入手することは、今日と同じくらい興奮したものでした。当時、多くの家族は食用作物のほとんどを菜園や農場に頼っていました。
さまざまな種類の食用種子を売買、取引することが人気になり、園芸家はさまざまな種類のお気に入りの果物や野菜を手に入れることができるようになりました。特定の地域に限定されていた食べ物が、突然どこでも手に入るようになりました。アーカンソーの黒リンゴは、古くから人気のある果樹の 1 つです。アーカンソーの黒リンゴの木とは何ですか?答えを読み続けてください。
アーカンソーの黒リンゴの木とは何ですか?
1800 年代後半、オザーク地方のリンゴ園が突然ブームになり、それまで地域で人気だったさまざまな品種のリンゴが国中に紹介されるようになりました。アーカンソーの黒リンゴは、それらのユニークなリンゴ品種の 1 つでした。ワインサップリンゴの自然子孫と考えられているアーカンソーブラックは、アーカンソー州ベントン郡で発見されました。濃い赤から黒色の果実と長い保存期間のため、19 世紀後半に短期間人気を博しました。
アーカンソー州の黒リンゴの木は、ゾーン 4 ～ 8 で丈夫な、コンパクトな拍車のあるリンゴの木です。成熟すると、高さと幅が約 12 ～ 15 フィート (3.6 ～ 4.5 m) に達します。アーカンソー州の黒リンゴは種から育てると約5年で実をつけ始めます。成熟するにつれて結実と品質が向上し、最終的にはソフトボール大の大きな暗赤色から黒色のリンゴが豊富に実ります。
アーカンソーブラックアップル情報
アーカンソー産の黒リンゴも、年月が経つにつれて味が増します。アーカンソー州の黒リンゴの木の果実は、収穫時期（10月）に摘んですぐに食べると、非常に硬くて味がありません。このため、リンゴはわらで覆われた穴の中で数カ月間、通常は12月か1月まで保管されました。
この段階では、果物は生で食べたりレシピに使用したりできるように柔らかくなり、保存すると濃厚で甘い風味も生まれます。親植物であるワインサップと同様に、アーカンソー産黒リンゴの甘い果肉は、数か月保管した後でもサクサクした食感を維持します。現在、アーカンソー州の黒リンゴは通常、食べるか使用する前に少なくとも 30 日間冷蔵庫に保管されます。最長8ヶ月まで保管可能です。優れた天然サイダーの風味があり、アップルパイや自家製ハードサイダーに人気があると報告されています。
アーカンソー ブラック Apple Care
アーカンソーの黒リンゴの世話は、他のリンゴの木の世話と何ら変わりません。ただし、これらのリンゴを栽培する場合、他家受粉のために近くに別のリンゴまたはクラブアップルの木が必要になります。アーカンソー州の黒リンゴはそれ自体で無菌花粉を生成するため、他の果樹の花粉媒介者として使用することはできません。
アーカンソーブラックの推奨花粉媒介木は、ジョナサン、イェーツ、ゴールデンデリシャス、またはチェストナットクラブアップルです。