イタリア産晩生ニンニクを栽培することは、収穫期間を延ばしながら風味豊かなさまざまなニンニクを楽しむための素晴らしい方法です。他の種類のニンニクに比べて、このニンニクは春か夏後半に完成するため、庭にある他の種類のニンニクに加えれば、より多くのニンニクを長期間得ることができます。後期イタリア語に関するいくつかの基本情報があれば、栽培は簡単であることがわかります。
イタリア産後期ニンニクとは？
イタリア後期ニンニクはソフトネックの品種です。これは、球根の発育を促進するために除去する必要があるハードネックニンニクのような硬い花茎がないことを意味します。ソフトネックは球根あたりにより多くのクローブを生産します。
イタリアン・レイトの風味はしっかりしていますが、他の品種に比べて辛みが強すぎません。味わいは濃厚で口の中に長く残ります。このニンニクの香りはとても刺激的です。他の種類のニンニクと同様、風味は生育条件に応じて年ごとに異なります。
イタリア後期ニンニクの望ましい特性は、球根がよく保存されることです。ソフトネックタイプなので、茎を編んで球根を吊るして乾燥させます。一度乾燥すると、冬のほとんどの間、最大6か月間保存できます。
イタリア産晩生ニンニクの育て方
後期イタリアのニンニク植物は好き嫌いがありません。いくつかの同様の種類のニンニクと比較して、これらはさまざまな気候や土壌タイプで生育します。肥沃な土壌のある日当たりの良い場所にニンニクを植えます。必要に応じて堆肥と混ぜます。エリアの排水が十分であることを確認し、水が溜まらないようにしてください。
秋に地面が凍る約6〜8週間前に、イタリア後期を屋外に植えます。暖かい気候であれば、春先まで植えることができます。春にはニンニクに定期的に水やりをし、収穫時期が近づいたらゆっくりと水を与えます。
ほとんどの地域では、真夏までに球根が収穫できるようになります。球根の準備ができていることを示すために、上部の葉が数枚まだ緑色で、乾燥した茶色の下部の葉を探します。
晩生のイタリア産ニンニクには、あまり問題や害虫が発生しないはずです。最も可能性の高い問題は水のやりすぎと水の滞留で、根腐れを引き起こす可能性があります。