地球上で最も贅沢な果物の一つであるイチジクは、育てるのが楽しいものです。イチジク( Ficus carica ) はクワ科の植物で、アジアのトルコ、インド北部、温暖な地中海気候が原産で、そこでは太陽がたっぷりと降り注ぎます。
プロヴァンスの最近の暑い夏の間、私たちは毎日木からイチジクを摘んで、美味しくて健康的で手間のかからないデザートを作りました。イチジクは楽しくて育てやすいですが、イチジクの木の世話について学ぶべき重要なことがいくつかあります。
庭でイチジクを育てる方法
イチジクの線虫の問題を避けるために、評判の良い苗床から植物を購入してください。イチジクの木を入手するもう 1 つの方法は、他の木から吸盤を植えたり、成熟した植物から株分けや挿し木を入手したりすることです。
新しいイチジクの木が休眠している間に屋外に植えます。最適な時期は晩秋または早春です。
一部の品種は低温でよく育ちますが、ほとんどの品種のイチジクの木は、農務省のゾーン 8 ～ 10 で最もよく成長します。涼しいゾーンに住んでいる場合は、イチジクを半樽または鉢に植えることができます。移動可能なコンテナを使用して、冬にラップして凍結を防ぐことができます。
冷たい風や霜からそれらを保護することが不可欠であるため、多くの地域ではそれらを持ち運びできるようにする必要があります。イチジクを低木または低木として育てると、寒さから守るのが簡単になります。逆に、食用イチジクは暑い気候の果物ですが、成長して実を結ぶには約 100 時間の涼しい気候が必要です。
晩秋から早春にかけて、裸根の休眠イチジクの木を植えます。イチジクの木は、たっぷりの太陽に加えて、十分なスペースも大切にします。複数の木を植える場合は、15 ～ 20 フィート (5 ～ 6 メートル) の間隔をあけてください。木を茂らせて低く成長させたい場合は、10 フィート (3 m) 離して植えます。
土壌はローム質で肥沃で、水はけがよく、pH が約 6.0 ～ 6.5 である必要があります。粘土質の多い土壌は木にとって致命傷となる可能性があるため、植える前に堆肥やよく腐った肥料などの有機物をたっぷりと掘り込んでください。
イチジクの木の手入れ
新しく植えたイチジクの木は半分ほど剪定する必要があります。これは面倒に思えるかもしれませんが、若い木が強い根を張ることに集中できるようになります。あなたのイチジクはおそらく2年目か3年目まで実を結ばないので、この早めの剪定は良いスタートを切るのに役立ちます。
木が確立したら、毎年冬の終わり、休眠から出る直前に剪定する必要があります。
イチジクの木にバランスのとれた肥料を使用して、樹齢ごと、または成長の各フィート（30.5 cm）ごとに 1 ポンド（0.5 kg）を与えます。
イチジクの木の継続的なメンテナンス
イチジクの木の根は土の表面近くに伸びる傾向があります。成長期には定期的な水やりが大切です。わらや刈り取った草でマルチングすると、根を湿った状態に保つことができます。根が乾燥すると、果実が早期に落ちる可能性があります。
イチジクの木には天敵はあまりいませんが、いくつかの問題が発生する可能性があります。イチジクの木にとって最も一般的な問題は、ネコブセンチュウです。新しいイチジクの木を購入するときは、地面や鉢に移植する前に根を調べて、すでにこの問題が発生していないことを確認してください。
水が多すぎるとイチジクの木の浅い根が溺れてしまう可能性がありますが、定期的な水やりとマルチングによって木の健康を保つことができます。その他、あまり一般的ではない潜在的な病気には次のようなものがあります。
イチジクは果実が柔らかくなったら収穫して食べることができます。いちじくは木から摘んでしまうと熟すことがなく、熟していないものはあまり美味しくありません。しかし、熟したイチジクは格別に甘くて美味しいです。