イラクサの葉は、関節痛、湿疹、関節炎、痛風、貧血の治療に何世紀にもわたって使用されてきました。多くの人にとって、一杯の爽快なイラクサ茶は多くの健康上の問題に対する万能薬であり続けています。イラクサの葉にはルテイン、リコピン、鉄だけでなく抗酸化物質も豊富に含まれているので、これは不思議ではありません。イラクサは健康上の利点のほかに、おいしいものでもあります。では、庭でイラクサの葉を育てるにはどうすればよいでしょうか？さらに詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
イラクサの葉の育て方
イラクサ ( Urtica dioica ) は、世界に 50 種類以上あるイラクサ植物の 1 つです。ミントの遠い親戚であるイラクサも同様に侵入性があり、厳密に管理する必要があります。
イラクサは成長の早い草本植物で、葉だけでなく茎も先端がシリカで覆われた小さな中空の毛で覆われており、高さは約 4 フィート (1 m) に達することもあります。彼らは動物がそれを食べるのを防ぐために刺すような毛を発達させました。イラクサを食用として栽培することに興味がない場合でも、鹿が他の植物を間食するのを防ぐため、または肥料として使用するためにイラクサを栽培したいと思うかもしれません。
お住まいの地域の最後の霜が降りない日の約 4 週間前に植え付けを始めてください。培養土を満たしたピートポットに1〜3個の種子を植えます。 1 cm (1/4 インチ) の土で軽く覆います。イラクサの種を湿った状態で育ててください。発芽は約14日で起こります。
イラクサの葉を庭に直接播種することもできます。他の草から少し離れた、肥沃で湿った土壌のある場所を選びます。春に1インチ間隔で列に種をまき、その地域を湿らせておきます。
イラクサを屋内で育て始めた場合は、成長しているイラクサの葉を、少なくとも12インチ（31 cm）間隔をあけて、準備された庭のベッドに移植します。
イラクサの葉を収穫する
イラクサは種子から 80 ～ 90 日で収穫できるようになります。イラクサを収穫するのに最適な時期は、葉が若くて柔らかい春の最初の数週間です。植物の高さは 1 フィート (31 cm) 未満になります。
植物の上部から最初の 2 ～ 3 対の葉を摘みます。夏の間ずっと収穫し続けることができますが、茎や茎は非常に繊維質なので、上部の数対の葉だけを取りましょう。
必ず手袋と十分な衣服を着用してください。実際、イラクサの葉を収穫する前には、戦いに行くような服装をしてください。そうしないと、小さな毛が皮膚に埋もれてしまい、生活が非常に不快になってしまいます。これらの小さな毛には、何時間も続く灼熱感や刺すような感覚を引き起こすいくつかの化学物質が含まれています。
屋外では鋭利なハサミや園芸ばさみを使用し、キッチンではひもでイラクサを扱います。イラクサを調理すると、厄介な毛が取り除かれます。