数年前、私はスペインのさわやかな海岸を旅行し、スペインのマラガのオレンジがいっぱいの通りを歩き回りました。この美しい街の通りに色鮮やかなオレンジが生えているのを見て驚きました。オレンジ色の果物を摘んだのに、すぐに口から吐き出したときは驚きました。この酸っぱいオレンジは何だったのでしょうか？
なぜオレンジは酸っぱすぎるのでしょうか？
後で知ったのですが、私が見慣れた、スーパーで一番よく売れるオレンジの品種は「スイートオレンジ」と呼ばれるオレンジの品種でした。皮のために栽培され、料理に使用されるサワーオレンジの品種もあります。
スイートオレンジはインドで生まれ、ヨーロッパ全土に広がり、その後スペインの探検家によってアメリカに持ち込まれたと考えられています。それ以来、家庭菜園家たちはこの甘い果物を自分の庭で栽培することに挑戦してきました。しかし、家庭菜園をする人は、オレンジの味が望ましくないことに気づき、「なぜ私の甘いオレンジは苦いのだろう?」と疑問に思うでしょう。
あなたの木はなぜ酸っぱいオレンジを実らせるのですか?甘いオレンジの味には、木が植えられる気候、オレンジの収穫時期、木の種類、 肥料の使用、灌漑、一般的なメンテナンスなど、いくつかの要因が影響します。
オレンジをもっと甘くする方法
自家栽培のオレンジが酸っぱすぎる場合は、次の点を確認してください。オレンジを甘くする方法についての答えが見つかるかもしれません。
- 品種– 甘いオレンジの木の品種を選択し、おいしい果実が期待できるようになるまで数年間根付かせます。樹齢の高い木ほど、最高に甘い実がなると言われています。
- 場所– オレンジは熱帯および亜熱帯地域が原産であり、これらの条件でよく育ちます。甘いオレンジの木を育てる予定がある場合は、できるだけ太陽の光が当たる、敷地内の日当たりの良い場所に植えるようにしてください。
- 土壌– オレンジの木はローム質の土壌で育ちます。重い粘土質の土壌では強い根系が育たず、果実の生産量が標準以下になります。
- 収穫時期– オレンジの果実が低温で木に残ると、オレンジの酸含有量が減少します。冬が始まってから果物を少し長く木に留めておくと、より甘い果物が得られます。皮の色は果物の成熟度を示す指標です。皮の黄色やオレンジが濃いほど、果実は熟して甘くなります。
- 施肥– オレンジは甘い果実を生み出すために、成長期を通して適切な量の窒素を必要とします。肥料は木が成長し始めるまでは与えないでください。さらに、肥料が多すぎると、徒長した成長が発生し、果実が減少する可能性があります。
- 灌漑– 木が根付いたら、水やりはゆっくりと 2 週間ごとに行う必要があります。水分が多すぎると果物の甘みが減ります。
- メンテナンス– 草や雑草は、マルチと同様に木の幹からも遠ざける必要があります。剪定は通常は必要ありませんが、剪定すると木が傷み、酸っぱいオレンジ色の果実が実る可能性があります。
みかんを甘くするための工夫を参考に、今年のみかんが今までで一番甘く収穫できることを願っています。