人間は本来、社会的な生き物であるため、パンデミックは多くの人々にとって非常に厳しいものとなっています。人を避けるのは私たちの通常の行動ではありません。実際、パンを裂いたり、交流をしたり、景色を楽しんだりするために集まるのが普通のことです。ファーム・トゥ・テーブルのパーティーは、寛大さを分かち合い、お互いの交流を楽しむのに最適な方法です。農産物の新鮮さが最も重要であるため、農場から食卓までのディナーの準備は複雑である必要はありません。
バーベキュー、ポットラック、裏庭でのピクニック。これらは人間の社会的相互作用の規範です。私たちは炎に集まる蛾のように、お互いに引き寄せられます。最も楽しい社交行事の 1 つは、ガーデン・トゥ・テーブルのディナーです。天候がよければ、屋外で楽しむ時間と組み合わせて、庭園の最高の収穫物を紹介します。
ガーデン・トゥ・テーブルのディナーのアイデア
小規模農場は、農産物への関心を高め、新たな収入源を提供するために、ファーム・トゥ・テーブルのイベントを導入しています。このアイデアは人気を博し、多くの家庭菜園家が独自の農場から食卓までの祭典を構築しています。広いスペースでも、小さな作り付けの屋外キッチンでも、あるいは簡単なバーベキューでも、誰でもガーデン・トゥ・テーブルのディナーを開催できます。
自分で作った農作物やファーマーズマーケットで購入した商品を使って、友人や家族で季節の果物を楽しみながら、貴重な時間を過ごすことができるイベントです。自分で農場から食卓までのディナーを主催する時間やエネルギーがない場合は、多くの旅館、農場、レストランが季節限定のメニューを提供しています。これらには通常、魅力的な雰囲気の中でのスペシャルドリンクやデザートが含まれます。
裏庭でファーム・トゥ・テーブルのパーティーを開催しましょう
最初のステップはメニューです。可能であれば、旬のもの、新鮮でオーガニックのものを使用してください。提供される料理に合わせてドリンクを計画し、季節の終わりの果物を強調したデザートを楽しみます。次に、雰囲気を設定します。シーズン終盤の屋外ダイニングは少し寒くなり始めるかもしれませんが、プロパンヒーターやファイヤーピットを使用してゲストを暖かく保つことができます。または、非常に寒い場合は、屋内に持ち込みますが、提供する収穫された食品を反映した装飾を追加します。トウモロコシ、カボチャ、花が咲く秋のマムシ、色鮮やかな葉、リンゴ、梨などは、秋によく見られるもののほんの一部です。メイソンジャーをグラスとして使用したり、自家製の席札やメニューなど、楽しいタッチを加えてください。
ポットラックは本当においしいものを分け合います
誰もが豊作になるわけではありません。ガーデニングの友人や家族がいる場合は、全員が自分の庭で採れた代表的な料理を持ち寄るメニューを考案することを検討してください。これにより、ホスティングの負荷が軽減されるだけでなく、メニューの多様性が可能になります。さらに、誰もが自分の菜園から得た余分なものの一部を使用できるようになります。ジャガイモ料理だけやリンゴ製品だけのメニューにならないように、協力してくれる人たちと事前に計画を立ててください。バランスの取れたメニューには、メインディッシュ、サイドディッシュ、そしてできれば前菜や軽食が含まれている必要があります。仕事がずっと楽になり、すべての料理をする代わりに、飾り付けや快適なタッチに集中できるようになります。全体として、体験はより簡単になり、より満足のいくものになります。