多くの庭師は庭でカブの根を育てるのを楽しんでいます。他の根菜と同様に、カブ ( Brassica Campestris L.) はニンジンや大根とよく合います。カブは手入れが簡単で、春に植えて夏の間ずっとカブを栽培することも、夏の終わりに植えて秋に収穫することもできます。カブの育て方を見てみましょう。
カブの育て方
夏作物を植える場合は、早めにカブを植えます。カブを冬の間保存できるように植える場合は、夏の終わりに植えて、最初の霜が降りる前にカブを収穫します。
カブは通常、完全な太陽の当たる場所を必要としますが、特に緑の植物を収穫する予定の場合は、部分的な日陰も許容します。
カブを育てるための床の準備は簡単です。いつものように熊手と鍬で植えるだけです。作業が完了し、土が湿りすぎていない状態になったら、種を散布し、優しくかき集めます。カブの栽培は、約 1/2 インチ (1 cm) の深さの土に種子を 1 フィート (31 cm) あたり 3 ～ 20 粒の割合で入れて行います。発芽を早めるため、植え付け後はすぐに水を与えます。
カブが成長しているのを確認したら、植物に根を形成するのに十分なスペースを与えるために、植物を約 4 インチ (10 cm) 間隔に間引きます。
カブを植えるときは、10日間隔で植えると、シーズンを通して2週間ごとにカブを育てて収穫することができます。
カブの収穫
夏には、植えてから約 45 ～ 50 日後にカブを引き抜いて、収穫の準備ができているかどうかを確認できます。熟したカブを見つけたら収穫を始めましょう。
夏カブの場合は、より柔らかいです。晩秋にカブを栽培すると、冷蔵庫の引き出しまたは涼しく乾燥した場所で保存できる、より丈夫な品種が得られます。冬の間ずっとお使いいただけます。
庭を持っていると、冬の間ずっと使える野菜を収穫できるのは良いことです。収穫したカブは、ニンジン、ルタバガ、ビーツと一緒に保存するのに最適な野菜になります。