自家栽培のきのこを使えば、いつでも自宅できのこを楽しむことができます。どの種類を使っても構いませんが、家庭栽培に最適な品種はヒラタケです。市販のキノコを増やすのは非常に簡単ですが、有機源からのキノコを選択する必要があります。市販のキノコを端から増やすには、適切な結実培地、湿度、および適切な生育環境が必要です。キノコを端から育てる方法を学びましょう。
市販のキノコの繁殖
栽培されたキノコは胞子から発生します。胞子を見つけるのは難しい場合があり、この方法でキノコを成長させるには、キノコの先端を再成長させるよりも少し時間がかかります。市販の茎からキノコを栽培する場合、胞子に頼る必要がなく、キノコにすでに存在する菌糸体を使用できるため、プロセスがより速くなります。胞子は菌糸体になるため、基本的には真菌の再増殖の終わりにクローンを作成することになります。
キノコの「種」は、胞子、スポーン、または接種材料と呼ばれます。これらは湿った環境を必要とし、その後菌糸体と呼ばれる綿状の構造になります。おそらく、湿りすぎた堆肥床や、土を掘り起こしただけの菌糸体を見たことがあるでしょう。菌糸体は「結実」し、キノコを生成します。
菌糸体は集まって原基を形成し、キノコを形成します。原基と菌糸体は、かつて土壌と接触して成長していた茎のレベルで収穫されたキノコに今でも見られます。これを使用して真菌のクローンを作成できます。市販のキノコを繁殖させるだけで、親キノコの食用に適したコピーが生成されるはずです。
キノコを端から育てる方法
最も単純な自然プロセスの中には、人間が試みると非常に複雑なものになるものもあります。キノコの栽培はこのようなプロセスです。自然界では、それは単なる運とタイミングの組み合わせですが、栽培されたシナリオでは、適切な培地を入手することさえ困難です。
私たちの目的では、わらを寝具として使用します。ストローを数日間浸してから、容器から取り出します。ハムスターの寝具や細断したボール紙など、湿らせたセルロース素材なら何でも寝具に使用できます。
次に、美しく、脂肪が多く、健康的なヒラタケが必要です。頂点の端を分離します。端は白くてふわふわした菌糸体がある場所です。端を小さく切ります。市販の茎からキノコを育てるのに最適なサイズは 1/4 インチ (6 mm) です。
メディアを重ねるには、段ボール箱、紙袋、さらにはプラスチックの箱も使用できます。わらやその他の湿った材料を底に置き、キノコの端を追加します。容器がいっぱいになるまで別の層を作ります。
アイデアは、すべての培地と菌糸体を湿った状態に保ち、温度が 65 ～ 75 度 (18 ～ 23 ℃) の暗所に置くことです。このために、ボックスに穴のあるプラスチックの層を追加します。プラスチック容器を使用した場合は、蓋をして空気が循環できるように穴を開けてください。
サポートが乾燥しているように見える場合は、サポートに霧吹きしてください。約 2 ～ 4 週間後、菌糸体は結実する準備が整います。湿気を保ちながら真菌の発生を防ぐために、培地をプラスチックで覆います。約 19 日以内にキノコを収穫できるようになるはずです。