サトウキビキャベツを栽培していることを近所の人に話すと、最も可能性の高い反応は「サトウキビキャベツとは何ですか?」ということでしょう。ステッキ キャベツ ( Brassica oleracea var.longata ) 植物は、長くて丈夫な茎の上にキャベツのような葉を出します。茎は乾燥させてニスを塗り、ステッキとして使用できます。この野菜を「ケール」と呼ぶ人もいます。それが最も珍しい園芸野菜の一つであることには誰もが同意します。サトウキビキャベツの育て方を学びましょう。
ステッキキャベツとは何ですか？
サトウキビキャベツはあまり知られていませんが、それを栽培する庭師はそれを愛しています。見た目はドクター・スースの植物のようで、高さ 5.5 m (18 フィート) にも達する非常に高くて丈夫な茎があり、その上にキャベツやケールの葉が綿毛で覆われています。チャネル諸島原産の食用観葉植物で、庭で注目を集めるでしょう。
この植物はジャックズビーンよりも早く成長します。茎は1シーズンに最大3メートルまで伸び、野菜をシーズン中に保存できるのに十分な量の葉を出します。 USDA ゾーン 7 以上の短命な多年草で、庭に 2 ～ 3 年立っています。寒い地域では一年草として栽培されています。
サトウキビキャベツの育て方
ステッキキャベツ植物は、通常のキャベツやケールとほぼ同じくらい簡単に栽培できます。スティックキャベツの栽培は、 pH 6.5 ～ 7 の中性土壌で行う必要があります。植物は酸性土壌ではうまく育ちません。土壌は排水性に優れている必要があり、植える前に有機堆肥を数インチ (8 cm) 加えて改良する必要があります。
最後の霜が降りると予想される約5週間前に、屋内でスティックキャベツの種を植え始めます。容器は約 55 °F (13 C) の部屋の窓辺に保管してください。 1 か月後、若い植物を屋外に移植し、各植物の両側に少なくとも 40 インチ (102 cm) の肘置きスペースを与えます。
サトウキビキャベツの栽培には毎週の灌漑が必要です。移植後すぐに、若いキャベツの苗木に 2 インチ (5 cm) の水を与え、成長期には 1 週間ごとにさらに 2 インチ (5 cm) の水を与えます。植物が成長し始めたら支柱を立てます。
サトウキビキャベツは食べられますか？
「サトウキビキャベツは食べられますか？」と恥ずかしがらずに聞いてください。作物とは思えないほど珍しい植物です。しかし、簡単な答えは「はい、植物の葉を収穫して食べることができる」です。ただし、太い茎は食べないほうがよいでしょう。