ガーデニング初心者は、初めての家庭菜園を始めるときに大きな間違いを犯しがちで、1シーズンで使い切れないほどの野菜を植えてしまいます。経験豊富な園芸家でも種子カタログを使いすぎて、このよくあるガーデニングの間違いを犯す可能性があります。幸いなことに、多くの果物や野菜には長い保存期間があります。キュウリなどの一部の野菜は保存期間が長くありませんが、保存期間を延長する方法で保存することができます。キュウリの保存方法について詳しく知りたい方は、この記事を読み続けてください。
キュウリはどれくらい日持ちしますか？
新鮮なキュウリは、適切に保存すれば約 2 週間保存できます。保管温度については厳密に指定することができ、55 °F (13 C) で保管すると最も長持ちします。保管温度が 40 度 (4 ℃) 未満の場合、キュウリの皮に穴ができ、水に濡れた斑点ができることもあります。
穴あき袋にキュウリを保存すると、果物に空気を含ませることができ、キュウリの鮮度をより長く保つことができます。新鮮なキュウリを保存する前に、よく洗い、残っている汚れや破片を取り除きます。石鹸や研磨剤は使用しないでください。キュウリを洗い、完全に自然乾燥させてから、通気性のあるビニール袋に入れて、涼しく乾燥した場所に保管します。
キュウリの保存のヒント
キュウリは、ギリシャサラダやその他のキュウリサラダ、サルサソース、ザジキソースなどのレシピで調理し、缶詰にして余ったキュウリの収穫を最大限に活用することもできます。キュウリが大量にあり、収穫時期に家族や友人が電話に出られなくなった場合は、一部を自家製キュウリゼリーに入れて保存してみてください。鶏肉や豚肉と一緒に食べると、新鮮でシャキシャキとした風味が加わります。
余分なキュウリを薄くスライスし、食品乾燥機に入れると、健康的で長持ちするキュウリチップができます。余ったキュウリをジューサーに入れ、ジュースを角氷に凍らせて、氷水、レモネード、またはカクテルで爽やかな夏を楽しむこともできます。
もちろん、キュウリを保存する最も一般的な方法は、ピクルスや薬味を作ることです。ピクルスやレリッシュを適切に保存すると、キュウリの保存期間が最も長くなります。ピクルスを作るには、ピクルス品種のキュウリのみを使用してください。 Google で簡単に検索すると、無限のピクルスやレリッシュのレシピがすぐに見つかるので、事前に野菜の缶詰について少し知っておくと役立ちます。