キュウリには非常に多くの種類があるので、スライスして生で食べるのが好きか、小さくしてピクルス用に食べるかにかかわらず、あなたに合ったものが必ず見つかります。キュウリの品種、サイズ、形状は非常に多いため、いつ収穫するかをどうやって判断すればよいのでしょうか?キュウリはつるの上で熟すことができますか?キュウリの熟成についてすべてを学ぶために読み続けてください。
キュウリの収穫時期
キュウリの風味を最大限に引き出すには、熟度のピーク時に収穫する必要がありますが、それはいつ頃でしょうか?キュウリには多くの種類があるため、植える品種の種子の袋またはラベルに記載されている情報を読むのが最善です。これにより、いつ準備が整うかについてのかなり良いアイデアが得られます。
とはいえ、キュウリの熟し具合を評価するにはいくつかの経験則があります。大きさ、色、硬さは、キュウリの収穫時期を判断するのに役立つ 3 つの基準です。まず、キュウリは収穫時に緑色でなければなりません。 キュウリが黄色、または黄色くなり始めている場合は熟しすぎています。
キュウリを軽く握ると、固くなるはずです。柔らかいキュウリは熟れすぎています。もちろん、大きさは品種によって大きく異なりますが、キュウリの好みによっても異なります。キュウリは継続的に実を結び、一定期間にわたって熟します。果実は長さ 2 インチ (5 cm) または 10 ～ 16 インチ (30.5 ～ 40.5 cm) で完成します。ほとんどのキュウリは長さ 5 ～ 8 インチ (13 ～ 20.5 cm) で完全に熟します。ただし、果物には注意してください。緑色のキュウリは植物の茎や葉に溶け込む傾向があり、ズッキーニと同様に非常に長く成長し、乾燥して木のような苦味を帯びる可能性があります。
蔓で熟すキュウリはどうでしょうか？キュウリはつるの上で熟すことができますか?そうであれば、問題は、キュウリを蔓からどのようにして熟すかということです。
キュウリを蔓から追熟させる方法
何らかの理由で、蔓から落ちたキュウリを見つけるかもしれません。あるいは、爆発的に結実したり、複数の植物が非常に多くの実を結んでいるので、キュウリをつるで熟すほうが良いのではないかと思うかもしれません。
いいえ、 トマト、核果、アボカドとは異なり、キュウリは蔓から熟しません。マスクメロン、スイカ、キュウリは、蔓から取り除くとそれ以上熟さない果物の例です。熟れていないように見えますが、高価なマスクメロンを購入したことがある方ならご存知かと思いますが、キッチンカウンターの上でさらに熟すかどうかを確認することにしました。いや、ごめんなさい。
種子の袋または植物のラベルに記載されている収穫ガイドに従うのが最善であり、上記の熟したキュウリを作るための 3 つの鍵と組み合わせてください。最初につるから切り取って最大の果実を収穫し、継続的に果実を収穫して継続的な生産を促進します。