グラニースミスは究極の青リンゴのタルトです。独特の鮮やかな緑色の皮が特徴ですが、酸味と甘味の絶妙なバランスでも愛されています。グラニースミスのリンゴの木は、おいしい果物を豊富に供給してくれるので、家庭の果樹園に最適です。リンゴはあらゆる料理に活用できます。
グラニースミスリンゴとは何ですか？
オリジナルのグラニー・スミスはオーストラリア人のマリア・アン・スミスによって発見されました。その木は彼の所有地、 クラブアップルの落ちる場所に生えていました。小さな植物が、美しい緑色の実を付けるリンゴの木になりました。今日、その血統については誰も確信していませんが、リンゴの専門家は、グラニースミスはロームビューティーとフランス産のクラブアップルを掛け合わせた結果であると示唆しています。
グラニースミスは現在、最も人気のあるリンゴの品種の 1 つです。リンゴは本当に多用途です。新鮮なままお楽しみいただき、最長6か月間保存できます。グラニースミスは、サイダー、パイ、その他の焼き菓子、生または調理済みのおいしい料理に使用することもできます。チーズやピーナッツバターを添えた簡単なおやつによく合います。
グラニースミスリンゴの育て方
グラニースミスの木を育てるときは、ゾーン5から9のどこかに置くのが最善ですが、この品種は他の多くの木よりも暑さに耐えます。受粉者として別のリンゴの木も必要になります。良い選択肢としては、レッド デリシャス、ローマ ビューティー、ゴールデン デリシャスのほか、さまざまな種類のクラブアップルの木などがあります。
新しい木を日当たりの良い場所、水はけの良い用土に植え付けます。より多くの栄養素が必要な場合は、最初に有機物を土壌に組み込みます。植えるときは、接ぎ木線が土壌線より数インチ (5 cm) 上にあることを確認してください。
グラニースミスリンゴの世話には、最初は木が根付くまで定期的な水やりと剪定が必要です。毎年、冬の終わりか春の初めに、木の形を整え、枝の間に空気が循環するようによく梅を植えます。一年中いつでも、吸盤や不要な成長物を取り除きます。
グラニースミスのリンゴは 10 月中旬から下旬に収穫される予定です。