ゴンザレスキャベツの品種は、ヨーロッパの食料品店で一般的な早生の緑色の雑種です。ミニヘッドの大きさは 4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm) で、成熟するまでに 55 ～ 66 日かかります。しっかりとしたソフトボールサイズの芽は無駄が少なくなります。ほとんどの家族のキャベツの食事に最適なサイズで、甘くてスパイシーな味がします。庭でゴンザレスキャベツを育てる方法を学びましょう。
ゴンザレスキャベツの栽培
このキャベツは、屋内で、または屋外の地面に直接播種することで、比較的簡単に栽培できます。耐寒性キャベツ (USDA ゾーン 2 ～ 11) は春、秋、冬に栽培でき、厳しい霜にも耐えます。種子は7〜12日以内に発芽するはずです。ゴンザレスキャベツは鉢植えにも適しています。
屋内で栽培するには、最後の霜が降りる4 ～ 6 週間前に種をまき始めます。土壌温度65〜75°F（18〜24℃）で、セル当たり2〜3個の種子を播種します。推奨濃度の 4 分の 1 の水溶性肥料を 7 ～ 10 日ごとに苗に施肥します。最後の霜が降りる前に植物を屋外に移動します。
春にゴンザレス キャベツを屋外に播種するには、土壌が 50 °F (10 C) に温まるまで待ちます。秋まきの場合は真夏に種まきします。毎日 6 ～ 8 時間、太陽が十分に当たる場所を選びましょう。有機物が豊富な土壌に、2 ～ 3 個の種子を 12 ～ 15 インチ (31 ～ 38 cm) 間隔で列に並べます。
苗が出てきたら、スペースごとに最も強い苗が得られるまで間引きます。植物は高さ8～12インチ（20～31cm）、幅8～10インチ（20～25cm）に成長します。
水と肥料をしっかり与えてください。マルチをかけて湿気を保ち、雑草を防ぎます。