ピーマンを切ったときに、大きなピーマンの中に小さなピーマンが入っているのを見つけたことがありますか?これはかなり一般的なことであり、「なぜ私の唐辛子には少し唐辛子が入っているのですか？」と疑問に思うかもしれません。唐辛子の中に小さな唐辛子が入っている原因を調べてください。
なぜ私の唐辛子に小さな唐辛子が入っているのですか？
ピーマンの中にあるこの小さなピーマンは、内部異常成長と呼ばれます。それは、不規則な果物から最大のピーマンのほぼ正確なコピーまでさまざまです。どちらの場合も、小さな果実は不稔性であり、その原因は遺伝的である可能性があります。また、温度や湿度の急激な変化、または熟成を促進するために使用されるエチレンガスが原因である可能性もあります。知られているのは、それが自然選択によって種子系統に出現し、天候、害虫、その他の外部条件の影響を受けないことです。
こうなると、なぜ唐辛子が入っているのかさらに混乱しませんか？あなた一人じゃありません。過去 50 年間、なぜあるピーマンが別のピーマンの中で成長するのかについて、新しい情報はほとんど明らかにされていません。しかし、この現象は長年にわたって関心を集めており、1891 年のトーリー植物クラブ会報で議論されました。
ピーマン現象におけるピーマン栽培
内部異常増殖は、トマト、ナス、柑橘類などの多くの種子果実の間で発生します。これは、未熟な状態で収穫され、その後人工的に熟成（エチレンガス）されて市場に出される果物でより一般的であるようです。
通常のピーマンの発育中、種子は受精した構造または胚珠から発育します。ピーマンの中には胚珠が無数にあり、それらは小さな種子に変わり、果実を食べる前に捨てられます。トウガラシの胚珠が野生で成長すると、内部の異常成長、つまりカルペロイド形成が発生し、種子よりも親トウガラシによく似ています。
通常、胚珠が受精して種子に成長すると果実が形成されます。場合によっては、種子がない状態で果実が形成される単為結実と呼ばれるプロセスが発生します。いくつかの証拠は、唐辛子の内部に寄生する唐辛子の間に相関関係があることを示唆しています。内部開花は、カルペロイド構造が単為結実性のトウガラシの成長を促進する種子の役割を模倣する場合、受精の不在下で発生することがほとんどです。
単為結実は、種のないオレンジやバナナの大きくて不快な種の欠如の原因となっています。寄生ピーマンの生産におけるその役割を理解することは、種のないピーマン品種の作成につながる可能性があります。
正確な原因が何であれ、商業生産者はそれを望ましくない形質とみなし、栽培のためにより新しい品種を選択する傾向があります。ただし、ベビーペッパー、または寄生双子は完全に食用であるため、出費に見合った価値がさらに得られるようなものです。ピーマンの中の小さなピーマンだけを食べて、自然の奇妙な神秘に驚き続けることをお勧めします。