世界にはサツマイモの品種が 6,000 以上あり、米国の生産者は 100 種類以上の中から選ぶことができます。サツマイモは、白、赤、黄オレンジ、または紫の果肉を持ち、マイルドなものから非常に甘いものまである多用途の野菜です。サツマイモの種類の皮の色は、クリーム色の白からピンクがかった赤、ベージュ、紫、または黄色がかったオレンジまで大きく異なります。それが十分ではない場合、サツマイモの蔓はコンパクト、活発、または半分茂っている場合があります。最も人気のあるサツマイモの品種について学びましょう。
サツマイモの品種
一般的なサツマイモの種類をいくつか紹介します。
- コビントン– ピンクがかった肌と濃いオレンジ色の果肉。
- ダービー– 濃い赤色の肌、濃いオレンジ色の果肉、元気な蔓。
- 宝石– 銅のような肌、明るいオレンジ色の果肉、半茂み。
- ブーケ プエルトリコ– オレンジがかった黄色の皮と果肉、コンパクトな茂み。
- エクセル– オレンジ色の皮、銅色のオレンジ色の果肉、中程度から勢いのあるブドウの木。
- エヴァンジェリン– ピンクがかった肌と濃いオレンジ色の果肉。
- ハートゴールド– 黄褐色の肌、濃いオレンジ色の果肉、元気な蔓。
- レッドガーネット– 赤紫色の皮、オレンジ色の果肉、中くらいの蔓。
- ヴァルダマン– 淡いオレンジ色の皮、赤みがかったオレンジ色の果肉、短い蔓。
- 紫– 赤紫色の皮、白い肉。
- ゴールデンスリッパ(家宝) – 淡いオレンジ色の皮と果肉、中程度の蔓。
- カロライナ ルビー– 濃い赤紫の皮、濃いオレンジ色の果肉、中くらいの蔓。
- オーヘンリー– クリーミーな白い肌と肉、セミブッシュ。
- ビアンヴィル– 淡いピンク色の肌、濃いオレンジ色の果肉。
- 羨望– 淡いオレンジ色の皮と果肉、中くらいの蔓。
- スモール– クリーミーな黄褐色の肌、黄褐色から黄色の果肉、中くらいの蔓。
- ヘイマン(家宝) – クリーミーな皮と果肉、元気な蔓。
- ジュビリー– クリーミーな皮と果肉、中程度のブドウの木。
- ナゲット– ピンクがかった皮、淡いオレンジ色の果肉、中くらいの蔓。
- カロライナバンチ– 淡い銅色、オレンジ色の皮とニンジン色の果肉、セミブッシュ。
- センテナリー– 銅色の皮と淡いオレンジ色の果肉を持つ中型のセミブッシュポテト。
- バッグス・バニー– ピンクがかった赤い肌、淡いオレンジ色の果肉、元気な蔓。
- カリフォルニア ゴールド– 淡いオレンジ色の皮、オレンジ色の果肉、元気いっぱいの蔓。
- ジョージア ジェット– 赤紫の皮、濃いオレンジ色の果肉、半ブッシュ。