サヤエンドウ ( Pisum sativum var. saccharatum ) の育て方について考えたことはありますか?サヤエンドウは寒冷期の野菜で、かなり霜に強いです。サヤエンドウの栽培には、他の種類のエンドウ豆を栽培するのと同じような作業は必要ありません。
サヤエンドウの育て方
サヤエンドウを植える前に、気温が少なくとも 45 F (7 C) 以上であり、地域に霜が降りる危険がないことを確認してください。サヤエンドウは霜にも耐えられますが、避けるのが最善です。土壌はサヤエンドウを植える準備ができているはずです。十分に乾燥していることを確認してください。土がレーキにくっついている場合は、植えるには湿りすぎています。春に大雨が降る地域にお住まいの場合は、雨が降るまで待ってください。
サヤエンドウの植え付けは、種を深さ 1 ～ 1 1/2 インチ (2.5 ～ 3.5 cm)、間隔を 1 インチ (2.5 cm) に置きます。その他、列間の間隔は 18 ～ 24 インチ (46 ～ 61 cm) です。
気候によっては、夏の暑い時期に土壌を涼しく保つために、栽培中のサヤエンドウの周りにマルチングをすると効果的です。これは、大雨の際に土壌が湿りすぎるのを防ぐのにも役立ちます。完全な太陽の当たる場所での植え付けは避けてください。サヤエンドウの栽培は一日中直射日光が苦手です。
サヤエンドウの世話
成長中のサヤエンドウの周囲で栽培する場合は、根の構造を崩さないように表面に鍬を入れます。サヤエンドウを植えた直後に肥料を与え、最初の作物を収穫した後、再度肥料を与えます。
サヤエンドウの収穫時期
サヤエンドウの世話は、成長をただ待って見守るだけです。サヤが膨らみ始める前の、摘み取りの準備ができたときに摘むことができます。新鮮なサヤエンドウを食卓に出すために、1 ～ 3 日ごとにエンドウ豆を収穫します。ブドウの木から取ったものを味わって、その甘さを判断してください。
ご覧のとおり、サヤエンドウの手入れは簡単で、庭にサヤエンドウを植えてから 2 か月以内に十分な収穫を得ることができます。サラダや炒め物に使ったり、他の野菜と混ぜてメドレーにしたり、多用途に使えます。