野生のジャガイモの情報は、平均的な家庭菜園家には必要ないもののように思えるかもしれませんが、思っているよりも重要です。南米原産の野生のジャガイモは、害虫に対する自然な抵抗力を持っています。国産のジャガイモと交配し、農薬を使わずにおいしいジャガイモを栽培できる新しい品種を業者に注文できるようになりました。
毛深いジャガイモとは何ですか？
毛深いジャガイモは、実際には毛深い葉を持つジャガイモの植物であり、毛深い管ではありません。元の毛深いジャガイモであるSolanum berthaultii は、ボリビア原産の野生種で、おそらく栽培化された南米ジャガイモの祖先です。
毛深いジャガイモは1メートル以上にも成長します。紫、青、または白の花と斑点のある緑色の果実を咲かせます。塊茎は食用には小さすぎるため、この植物はボリビアの高地の乾燥地帯に自生しています。
ジャガイモの毛深い特徴の中で最も重要なのは、実は毛です。科学的にはトリコームとして知られるこれらの粘着性の毛は葉を覆い、害虫から葉を守ります。たとえばノミハムシなどの小さな害虫が葉に着くと、粘着性のある毛に捕らえられます。餌を食べたり逃げることもできません。
大きな害虫は引っかからないかもしれませんが、それでも粘着力によって掘り出されるように見えます。研究者らはまた、毛のあるジャガイモが疫病など他の病気に対してある程度の耐性があることも発見した。毛深い葉がこの抵抗力をもたらす理由はまだ不明です。
家庭菜園向けのヘアリーポテト交配種
少なくとも米国では、栽培ジャガイモと野生ジャガイモの雑種を栽培することで、毛深いジャガイモの害虫に対する耐性を獲得できるようになりました。交配種は少数しか作られていませんが、栽培化されたジャガイモの大きくて風味豊かな筒と野生種の自然な害虫耐性を組み合わせたものです。
家庭菜園をする人にとって、これは、農薬をほとんどまたはまったく使用せず、完全に有機的にジャガイモを栽培できることを意味します。 「プリンス・ヘアリー」と「キング・ハリー」の2種類が用意されている。後者は成熟時間が短いため、好ましい品種です。 「プリンス・ヘアリー」は成熟するまでに最大140日かかりますが、「キング・ハリー」は70〜90日しか必要としません。
「King Harry」を見つけるには、オンラインの種子供給業者に問い合わせてください。まだ広く流通していませんが、米国にはこのジャガイモを取り扱う代理店があります。特にオーガニックのサプライヤーが販売する可能性が高い。