シナモンバジルとは何ですか？メキシコバジルとしても知られるシナモンバジルは、世界中の熱帯および亜熱帯気候に自生しています。シナモンバジル植物は、温度が80度から90度（27度から32度以上）のときに生育します。このバジル植物は、濃い緑色の葉とシナモン色の茎が特徴です。シナモンバジルにはシナモンという、ハーブに強烈でスパイシーな香りとシナモンのような風味を与える化合物が含まれています。
シナモンバジルの栽培に興味がありますか?難しいことではありません。シナモンバジルについてさらに詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。
バジルとシナモンの情報
シナモンバジルは薬用に使用されることもあり、便秘、頭痛、咳、下痢などの病気に良いと言われています。ビタミンAとCが含まれており、ビタミンKも豊富に含まれています。このスパイシーなハーブはシェフにも人気があり、魅力的な付け合わせとして、またはホットドリンクやその他の料理の風味付けとして使用されています。
シナモンバジルの育て方
シナモンバジルを育てる最も簡単な方法は、温室や苗床から小さな植物を購入することです。ただし、霜の危険がすべて去れば、種子を庭に直接植えることができます。生育期に一足先にスタートを切りたい場合は、最後の霜が降りる 4 ～ 6 週間前に屋内で種まきを始めましょう。
シナモンバジルには、十分な太陽と水はけのよい土壌が必要です。植える前に、堆肥またはよく腐った肥料をたっぷりと土に掘り込みます。シナモンバジルは高さと幅が最大 3 フィート (1 m) にも達するため、十分なスペースを確保してください。
必要に応じてシナモンバジルの植物に水を与え、土壌をわずかに湿らせますが、決して湿らないようにします。コンテナで育てたシナモンバジルは、鉢土の上部1インチが乾いたらいつでも水を与える必要があります。バジルは泥土では腐りやすいので水のやりすぎには注意してください。マルチの薄い層は土壌を湿った状態に保ち、蒸発を防ぐのに役立ちます。
植物が成長するにつれて、シナモンバジルの先端をつまんで、豊かなふさふさした成長を生み出します。とがった花が現れたらすぐに取り除きます。成長期にはいつでも葉と茎を切り取ります。開花前に収穫すると風味が最高になります。
アブラムシやハダニなどの害虫に注意してください。ほとんどの害虫は、殺虫性石鹸スプレーを定期的に使用することで簡単に防除できます。