セロリ ( Apiumgraveolens ) を育てることは、一般的に究極の野菜園芸の課題であると考えられています。生育期間は非常に長いですが、耐暑性、耐寒性は非常に低いです。自家栽培の品種と市販の品種の間には味に大きな違いがないため、ほとんどの園芸家は純粋にセロリを挑戦するために栽培しています。庭でセロリを育てる最良の方法について詳しく学びましょう。
セロリの種を始める
セロリの植物は成熟期間が非常に長いため、生育期間が長い場所に住んでいない限り、その地域の最後の霜が降りる日の少なくとも 8 ～ 10 週間前に室内でセロリの種を植え始める必要があります。
セロリの種は小さいので植えるのが難しいです。それらを砂と混ぜてから、砂と種子の混合物を鉢植えの土の上に振りかけてみてください。種子をほんの少しの土で覆います。セロリの種は浅めに植えるのが好きです。
セロリの種が発芽して十分な大きさになったら、間引くか、専用の鉢に移植します。
庭にセロリを植える
屋外の気温が一貫して 50 F (10 C) を超えたら、庭にセロリを植えることができます。セロリは温度に非常に敏感なので、早すぎるとセロリが枯れたり弱ったりする可能性があるので、植え付けが早すぎると注意してください。
セロリの栽培に理想的な場所に住んでいない限り、6時間日光が当たる場所にセロリを植えてください。ただし、できれば一日の最も暑い時間帯には日陰になる場所にセロリを植えてください。昼間。
また、セロリを栽培する場所に肥沃な土壌があることを確認してください。セロリが元気に育つにはたくさんの栄養素が必要です。
庭でセロリを育てる
セロリの栽培には大量の水が必要です。土を均一に湿った状態に保ち、水やりを忘れないようにしましょう。セロリは乾燥には耐えられません。土壌が常に湿った状態に保たれていないと、セロリの味に悪影響を及ぼします。
セロリの栄養ニーズを満たすために定期的に肥料を与える必要もあります。
セロリを湯通しする
多くの園芸家はセロリを柔らかくするために湯通しすることを好みますが、セロリを湯通しするとセロリに含まれるビタミンの量が減少することに注意してください。セロリを湯通しすると緑色の部分が白くなります。
セロリの湯通しは2つの方法で行われます。 1 つ目の方法は、成長するセロリの周りにゆっくりと塚を構築することです。数日おきに土を少し加え、収穫したらセロリを湯通しします。
もう 1 つの方法は、セロリを収穫する予定の数週間前に、セロリの下半分を茶色の厚手の紙またはボール紙で覆うことです。
セロリの育て方がわかったので、自宅の庭でセロリを試してみましょう。セロリの栽培に成功するかどうかは保証できませんが、少なくとも挑戦したと言えるでしょう。