アロニアベリーとは何ですか？チョークチェリーとも呼ばれるアロニアベリー ( Aronia melanocarpa syn. Photinia melanocarpa ) は、主に健康上の利点が多いため、米国の家庭菜園でますます人気が高まっています。おそらく、そのまま食べるには酸っぱすぎると思われるかもしれませんが、素晴らしいジャム、ゼリー、シロップ、お茶、ワインが作れます。アロニア「ネロ」ベリーを育てたい場合は、この記事から始めてください。
アロニアベリーの情報
アロニアベリーには、完熟するとブドウやスイートチェリーと同じくらいの糖分が含まれていますが、苦味があるため、すぐに食べるのは不快です。ベリーを他の果物と一緒に料理に混ぜると、より忍容性が高くなります。アロニアベリージュースとリンゴジュースを半分ずつ混ぜた、さわやかで健康的なドリンクです。アロニアベリーティーにミルクを加えて苦味を中和します。
アロニアベリーの栽培を検討する十分な理由は、昆虫や病気に対する自然な耐性のおかげで、殺虫剤や殺菌剤を必要としないことです。それらは有益な昆虫を庭に引き寄せ、病気を運ぶ害虫から他の植物を守るのに役立ちます。
アロニアベリーの茂みは粘土質、酸性または塩基性土壌に耐えます。根が繊維質で水分を蓄えることができるという利点があります。これにより、植物は乾燥した天候の期間に耐えることができるため、ほとんどの場合、灌漑なしでアロニアベリーを栽培できます。
庭のアロニアの果実
成熟したアロニアの果実はそれぞれ、春の半ばに白い花をたくさん咲かせますが、実が見られるのは秋までです。果実は非常に濃い紫色なので、ほとんど黒に見えます。一度収穫したら、冷蔵庫で数ヶ月保存します。
アロニア「ネロ」ベリー植物が好ましい品種です。完全な太陽または部分的な日陰が必要です。ほとんどの土壌が適しています。排水性が良いと最もよく育ちますが、時折の過剰な湿気にも耐えます。
茂みを3フィートの間隔で2フィートの列に配置します。時間が経つにつれて、植物は何もない空間を埋めるように広がります。植え穴は根鉢の深さと同じくらいの深さ、幅は深さの3～4倍ほど掘ります。広い植え穴により土が緩み、根が広がりやすくなります。
アロニアベリーの植物は高さ 8 フィート (2.4 m) まで成長します。 3 年後には最初の果実が実り、5 年後には初めての大量の収穫が見られると予想されます。この植物は暑い気候を好まず、米国農務省の植物耐寒性ゾーン 4 ～ 7 で最もよく成長します。