タイムは、幅広い用途を持つ有名なハーブであり、その中でも特に料理用です。タイムは、古代エジプト人では防腐処理に、初期ギリシャ人ではお香として、悪夢から身を守るために、さらには中世の戦士の勇気を高める贈り物としても使用されていました。応用範囲が豊富なので、ハーブ園の「必需品」です。では、どうやってタイムを広めるのでしょうか？
タイム植物の繁殖
タイムの繁殖はいくつかの方法で行うことができます。素朴な小さな植物で、チモールエッセンスを目的として最もよく栽培されており、チモールエッセンスはフランス料理（エルブ・ド・プロヴァンス）やレバノン料理からイタリア料理、ギリシャ料理、トルコ料理、ポルトガル料理、さらにはカリブ海料理に至るまで、料理に独特の風味を与えます。このハーブは種子から発芽し、根の分割、挿し木、さらには重ね合わせることによってタイム植物をさらに繁殖させることができます。
タイムの種を植える
タイム植物は深い霜の条件にも耐えることができ、乾燥にも耐えます。そのため、ほとんどの地域で簡単に栽培できるハーブです。シソ科のこの植物（ Thymus vulgaris ）は、ハーブ園で生育するだけでなく、コンテナでもよく育ち、いくつかの品種は、特にパティオや人通りの多い歩道の敷石の間の狭いスペースに適しています。
タイム植物は、暖かく日当たりの良い、水はけの良い土壌( pH 6.3) の場所で生育します。春に種子トレイに種を蒔くか、庭に直接種を蒔く必要があります。若い植物を湿らせて、6 インチ (15 cm) 間隔で薄く保ちます。 USDA ゾーン5 ～ 9 で丈夫なタイムは、直立した品種では高さが約 12 インチ (31 cm)、直径が 10 ～ 12 インチ (25 ～ 31 cm) に成長します。
その後、ほとんどの気候で、この植物は多年草として成長し、一度根付くと、ほとんど水やりや施肥を必要としません。
発根タイムハーブ
この小さな低木のようなハーブは、追加の植物のために簡単に分割したり、挿し木によって増やすことができます。春の間に根の分裂から繁殖します。小さな茂みを小さなセクションに分割し、各セクションに根が付いていることを確認します。
追加のタイム植物を繁殖させるために、晩春に挿し木を行うこともできます。タイムは葉が付いている茎の節で切り取ります。ここは根の形成が最も有効な場所です。下の葉を取り除き、切り口を湿った培養土、バーミキュライト、またはパーライトの入った容器に押し込みます。ポットは暖かい日陰の場所に置き、少し湿った状態に保ちます。
タイムの植物を重ねると、ハーブが繁殖しやすくなります。茎を地面に向かって曲げ、茎から葉を取り除き、土で覆うだけです。折り畳んだ部分に軽く水をかけます。発根を助けるために、埋もれた茎の節のすぐ下にある小さな病変を切り取ります。母植物は曲がった茎に根が形成されるまで層状部分に栄養を与え、その時点で母植物から分離することができ、出来上がり、全く新しいタイム植物が形成されます。そのとき、植物はコンテナまたは庭の別のエリアに移動できます。
ポプリや小袋、防腐剤、花輪やフラワーアレンジメント、さらには酢やハーブバターから詰め物、スープ、パン、お茶に至るまで、さまざまな料理に使われるこのハーブは、育てて増やすのが簡単な植物です。ハーブ園の不可欠な部分です。