タンポポの栽培に関する記事があるのは少し奇妙である可能性があることは率直に認めます。結局のところ、ほとんどの庭師はタンポポを雑草だと考えており、庭からタンポポを取り除く方法についての情報を探しています。この栄養価の高い植物についてもう少し詳しく知れば、自分でタンポポを育てて収穫する方法も知りたくなるかもしれません。
タンポポの葉を育てるべき理由
タンポポは芝生では迷惑な存在ですが、驚くべき栄養源でもあります。タンポポの葉には、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、チアミン、リボフラビン、ベータカロテン、繊維が含まれています。実は、スーパーで買えるほとんどの果物や野菜よりも栄養価が高いのです。
肝臓、腎臓、血液、消化にも有益であると主張されています。言うまでもなく、ニキビ、体重減少、血圧、コレステロール値の改善にも効果があるとされています。ほぼ完璧な食べ物ですね。
タンポポの育て方
非常に基本的なレベルでは、タンポポを育てるために多くのことをする必要はありません。あなたの近くの庭全体、あるいは玄関の外にもタンポポがいっぱいある可能性がありますが、芝生に生えているタンポポはおそらくタンポポ ( Taraxacum Officinale subsp. vulgare ) です。これはタンポポの最も一般的な品種ですが、世界中には何千もの品種や園芸品種があります。一般的なタンポポには上記の健康上の利点がすべて含まれていますが、購入できる他の種類のタンポポよりも少し苦い傾向があります。
タンポポの「グルメ」品種には次のようなものがあります。
- フランスタンポポ、別名モンマーニーのグリーンタンポポ
- クール・プレイン・ダンデライオンに改良
- タンポポのフルハートはタンポポを改善します
- 改良広葉タンポポ
- アーリントンタンポポ
- 改良型厚葉タンポポ、別名タンポポアメリオレ
タンポポは本来非常に苦い緑色ですが、その苦みを軽減するために実行できる手順があります。まず、上記のような苦みの少ない品種を栽培します。適切な品種を使用すると、庭で育つ野生種よりもタンポポの葉をはるかに美味しくすることができます。
次に、タンポポを日陰で育ててみます。こうすることで葉が少し白くなり、苦みが少なくなります。あるいは、収穫の準備が整う数日前に植物にカバーをかけて、タンポポの葉を手動で湯通しすることもできます。
苦味を軽減するためにできる3番目のことは、タンポポの葉を早めに収穫することです。若い葉は、成熟した葉よりも苦みが少なくなります。
タンポポが庭に侵入するのを防ぐには、侵入性の低い品種を選択するか（はい、存在します）、タンポポが決して種子を取得しないようにして、近隣全体に種子を拡散できないようにすることができます。
タンポポの収穫
他の野菜と同様に、タンポポは、収穫時に成熟した (花が咲き始めた) ときに植物全体を取り除いて「頭」の形で収穫することも、若い葉の一部だけを取り除かずに葉の形で収穫することもできます。頭全体。植物がまだ若い頃。どちらの方法も使用できますが、どちらを選択するかは好みによって異なります。
タンポポを育てるもう 1 つの利点は、タンポポが多年生植物であるという事実です。植物を収穫した後は、毎年同じ季節に再び成長します。
道路の近く、または殺虫剤や他の化学薬品で処理された場所からはタンポポを決して収穫しないでください。