チャービルは、庭で栽培できるあまり知られていないハーブの 1 つです。あまり栽培されていないため、「チャービルって何？」と疑問に思う人も多いでしょう。チャービルハーブについて、庭でチャービルを育てる方法とその使い方を見てみましょう。
チャービルハーブとは何ですか？
チャービル ( Anthriscus cerefolium ) は、「甘い」植物として最もよく知られる一年草です。多くの人がデザートや飲み物に使用するためにチャービルを栽培しています。その風味は、パセリと甘草の組み合わせとしてよく表現されます。
チャービルハーブはグルメパセリまたはフレンチパセリとしても知られています。
チャービルの生育に最適な条件
チャービルは、日陰と湿った土壌で最もよく育つ数少ないハーブの 1 つです。コリアンダーと同じように、チャービルは暑さですぐにしおれてしまうので、直射日光を避けて保管してください。チャービルは豊かな土壌も好みます。
チャービルを種から育て始める
チャービルは、一度成長し始めると邪魔されることを好まない繊細な植物です。このため、チャービルは庭の成長する場所に直接播種する必要があります。チャービルを植えるのに最適な時期は、霜の脅威が去った後です。チャービルグラスはある程度の霜には耐えますが、霜が降りた直後の涼しい季節に最もよく成長します。
チャービルを一貫して成長させ続けるには、連続して植える必要があります。チャービルを育てるときは、シーズンの終わりまで継続的に収穫できるように、2週間ごとに新しい種を植え始めます。
チャービルとは何か、そしていつチャービルを植えるかを理解した上で、あなたの庭でチャービルの栽培を始めていただければ幸いです。美味しいご褒美がもらえますよ。