一部の庭師にとっては厄介な存在である忍び寄るチャーリーは、実際に風景に侵入し、根絶することが不可能になる可能性があります。クロール・チャーリーを食べることがオプションだったらどうしますか?風景の中ではもっと美味しいでしょうか？クロールチャーリーを食べられるかどうかを知るために読んでください。
クリーピングチャーリーは食べられるのでしょうか？
実際、はい、忍び寄るチャーリー (グランド アイビーとしても知られています) は食用です。芝生やその他の景観地域の最高級の雑草であり、しばしば呪われている忍び寄るチャーリーは、ヨーロッパと南アジアが原産ですが、薬用のために北米に導入されました。すぐに帰化し、現在では南西部の砂漠とカナダの寒い地域を除く北米全域で見られます。
しかし、昔、人々は充血から炎症、耳鳴りまで、さまざまな病気の万能薬としてチャーリーズ ランパントを食べていました。さらに、当時、ビールは別の動物でした。 16世紀、イギリスではホップは入手できませんでしたが、ビールは入手可能で、アイビーはビール製造の際の香料および防腐剤として使用されていました。実際、その一般的な名前の 1 つは「ビール雑草」を意味する「アレフーフ」で、ホップの代わりにアイビーが使用されていた時代にちなんでいます。
近縁種のミントと同様に、この植物は自家播種が容易で、茎のどの葉節からも容易に発根するため、制御が困難です。非常に蔓延しており、根絶はおろか管理も難しいため、今がグランドアイビーの食べ方を学ぶ良い機会かもしれません。食用のグランドアイビーは、刺激的でミントのような風味があり、特定の食品のハーブとして使用するのに適しています。
その他、グランドアイビーは葉が若くてとげの少ない時期に使用するのが最適です。少し辛いですが、さっぱりと食べられます。葉はほうれん草のように調理できます。乾燥させた葉はお茶を作るのに使用でき、バーベナやラビッジとよく組み合わせられます。もちろん、アイビーの粉はビールに入れると美味しいそうです。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師、薬草医、またはその他の適切な専門家に相談してアドバイスを求めてください。