私にとって、チンゲン菜をオリーブオイルとニンニクでさっと炒め、唐辛子のフレークを少しかけて仕上げる料理ほどおいしいものはありません。お茶には向かないかもしれませんが、チンゲンサイは生のまま、炒めたり、軽く蒸したりして使うこともでき、他のすべての濃い葉物野菜と同様、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。自分で育てるのも簡単です。あなたも緑のファンなら、「いつチンゲンサイを植えるべきか?」と疑問に思うかもしれません。 » チンゲン菜の植え付け時期や、チンゲン菜の植え付け時期に関するその他の情報については、この記事を読んでください。
チンゲン菜はいつ植えればよいでしょうか？
チンゲンサイは、厚くパリパリとした白い葉のリブと柔らかい緑の葉の両方を目的として栽培される、涼しい気候のキャベツに似た野菜です。チンゲン菜は低温で生育するため、「いつ植えるか」という質問に対する答えは、春か秋です。これにより、一年のほとんどの間、新鮮な野菜の供給を延長することができます。
チンゲンサイの春の植え付け時期
チンゲンサイは、夏の気温が暖かくなると穂が立ちやすいため、春の早い時期、お住まいの地域の最後の霜が降りる日付近に植え付けます。直接種を蒔くか、苗を移植することができます。
チンゲンサイは庭でも鉢でも栽培できます。春にチンゲンサイを連続して植える場合は、4月まで毎週数粒ずつ種を植えます。こうすることでチンゲンサイが一度に熟すことがなくなり、継続的に収穫できるようになります。
秋にチンゲンサイを植える
チンゲンサイは、夏の終わりから気温が下がった初秋にも植えることができます。夏の終わりに始める場合は、特別な注意が必要になることに注意してください。土を湿った状態に保ち、一日の最も暑い時間帯には日陰を与えてください。
秋の植え付けは、地域によっては7月から8月に行うことができます。日当たりの良い地域にお住まいの場合は、秋に近い時期にこの作物を植え、植物に日陰を与えるようにしてください。
秋植えまたは春植えのチンゲン菜の場合、直播発芽に最適な土壌温度は 40 ～ 75 度 (4 ～ 24 ℃) です。土壌は水はけがよく、有機物が豊富である必要があります。種子の間隔は 6 ～ 12 インチ (15 ～ 31 cm) にしてください。ベッドを湿った状態に保ちます。チンゲンサイは45〜60日で収穫できるようになります。