ディルはマリネやストロガノフ、ポテトサラダ、魚、豆、蒸し野菜などの他の多くの料理に欠かせないハーブです。ディルを育てるのは非常に簡単ですが、大きくてふさふさしたディルを育てたいという希望が計画どおりに実現しないことがあります。
この植物はすぐに脚が長くなってしまうことがありますが、ディルのプラムの作り方を学べば、瓶やピクルスの瓶など、お気に入りの料理に使える香り豊かなスパイスが植物からたくさん生産されます。
ディルの剪定方法
ディルは非常に高く成長し、最大 2 ～ 3 フィート (61 ～ 91 cm) まで成長する可能性があるため、個別のディルを支柱に立てる計画を立てることをお勧めします。ただし、2 つまたは 2 つ以上の植物がある場合、多くの場合、それらは互いに助け合っています。
ディルが高くて脚が長く伸びているのを見たら、答えはディルの剪定方法にあります。植物が生後数か月になったら、清潔な園芸ばさみを使用して、植物の上部に近い葉を切り取ります。茎につながるところで葉を切り取り、レシピで季節を通してお楽しみください。植物の上部から剪定すると、茎の下にたくさんの葉が成長するのに役立ちます。
さらに、植物の上部の芽を切り取ると、より多くの下部の葉が出現し、植物が早期に播種するのを防ぐことができます。警戒を怠らず、これらの芽が現れたらすぐに取り除くことが重要です。これにより、植物は茎の下の方に葉を発芽させることができ、成長のためだけにエネルギーを使い果たすことがなくなります。芽を摘み、上部の葉を剪定すると、ディルの植物がふさふさになります。
どのディルでも、乾燥させたり、みじん切りにしたり、生の葉を鍋に置いたりして、食品に使用できます。
これらのディルの剪定のヒントを活用すると、ディルの植物がふさふさとして茂り、ピクルスを作るのに十分な余裕を持たせることができます。ディルの香りは新鮮で強く、キャラウェイをわずかに思い出させますが、独自の独特の味と香りがあります。植物を丸ごと収穫すると、家中が忘れられない香りで満たされます。