穂腐れを起こしたトウモロコシは、収穫するまで気づかれないことがよくあります。毒素を産生する菌類が原因で、トウモロコシが人間にも動物にも食べられなくなります。トウモロコシの耳腐れを引き起こす真菌はいくつかあるため、それぞれの種類がどのように異なり、それらが生成する毒素や増殖する条件、さらにはトウモロコシの耳腐れの治療法を知ることが重要です。人それぞれに特有のトウモロコシの穂。トウモロコシの穂軸腐れ病に関する次の情報は、これらの懸念をより深く掘り下げています。
トウモロコシの耳腐れ病
通常、トウモロコシの耳腐れ病は、穂が感染しやすい絹糸形成中および発育初期の涼しく湿った条件によって好まれます。ひょうなどの気象条件や昆虫の餌による被害も、トウモロコシを真菌感染症にさらします。
トウモロコシの耳腐れには、主にディプロディア、ジベレラ、フザリウムの 3 種類があります。それぞれは、与えるダメージの種類、生成する毒素、病気を引き起こす条件が異なります。一部の州では、アスペルギルスとペニシリウムもトウモロコシの穂腐れの原因として特定されています。
トウモロコシの耳腐れ病に関する一般情報
感染したトウモロコシの穂の外皮は、多くの場合変色し、感染していないトウモロコシの外皮よりも早く脱落します。通常、一度開いた船体には菌類の増殖が見られます。この増殖は病原体によって色が異なります。
耳腐れ病は重大な損失を引き起こす可能性があります。一部の菌類は保管されている穀物の中で増殖し続け、穀物を使用できなくなる可能性があります。さらに、前述したように、一部のキノコにはマイコトキシンが含まれていますが、耳腐れの存在が必ずしもマイコトキシンの存在を意味するわけではありません。感染した耳に毒素が含まれているかどうかを確認するには、認定された研究所による検査を実施する必要があります。
トウモロコシの耳腐れ病の症状
ディプロディア
Diplodia 耳腐れ病は、コーンベルト全域で見られる一般的な病気です。これは、6 月中旬から 7 月中旬にかけて湿気が多いときに発生します。胞子の発達と穂が形成される前の大雨の組み合わせにより、胞子は容易に分散されます。
症状としては、耳の根元から先端まで厚い白いカビが生えることです。病気が進行すると、感染した穀粒に小さな黒い真菌の生殖構造が現れます。これらの構造は粗く、サンドペーパーに似ています。 Diplodia に感染した耳は、奇妙に軽く感じます。トウモロコシが感染した時期に応じて、穂全体が影響を受ける場合もあれば、いくつかの穀粒のみが影響を受ける場合もあります。
ジベレラ
ジベレラ (またはステノカルペラ) による頭腐れは、シルク作成後約 1 週間の条件が湿っているときに発生する可能性が高くなります。この真菌は絹管を通って侵入します。暖かく穏やかな気温はこの病気に有利です。
ジベレラ耳腐れの明らかな兆候は、耳の先端を覆う白からピンク色のカビです。マイコトキシンを生成する可能性があります。
フザリウム
赤かび病は、鳥や昆虫の被害を受けた畑で最もよく発生します。
この場合、トウモロコシの穂軸には、健康に見える粒の中に感染した粒が点在しています。白いカビが発生しており、感染した穀粒が茶色がかってわずかな縞模様が現れることがあります。フザリウムはマイコトキシンであるフモニシンまたはボミトキシンを生成する可能性があります。
アスペルギルス
アスペルギルス耳腐れ症は、前の 3 つの真菌性疾患とは異なり、生育期の後半の高温で乾燥した天候の後に発生します。 干ばつストレスを受けたトウモロコシはアスペルギルス菌に最も感染しやすいです。
繰り返しますが、損傷したトウモロコシが最も一般的に影響を受け、結果として生じるカビは緑がかった黄色の胞子として見られます。アスペルギルスは、マイコトキシンであるアフラトキシンを生成することがあります。
ペニシリウム
ペニシリウム耳腐れは穀物の保管中に発生し、湿度が高いと発生しやすくなります。損傷した穀粒は感染する可能性が高くなります。
損傷は青緑色の菌として目視でき、通常は耳の先端に発生します。ペニシリウムはアスペルギルス耳腐病と混同されることがあります。
トウモロコシの穂軸腐れの治療
多くのキノコは作物の残骸で越冬します。耳腐れ病と闘うために、作物の残渣はすべて掃除するか埋めるようにしてください。また、作物を輪作すると、トウモロコシの残骸が分解され、病原体の存在が減少します。この病気が流行している地域では、耐性のあるトウモロコシ品種を植えてください。