穂軸付きトウモロコシはレストランの食事で人気のメニューです。ポップコーンを買わずに映画を観に行く人がいるでしょうか?しかし、トウモロコシをそれだけに使用することはできません。トウモロコシには多くの代替用途があります。
トウモロコシを使って何ができるでしょうか？このリストは実際には非常に長いです。トウモロコシの珍しい使い方や、料理におけるトウモロコシの新しい使い方のヒントについては、以下をお読みください。
トウモロコシは何に使われますか?
トウモロコシ(トウモロコシとも呼ばれる) は、世界の多くの地域で主食の 1 つです。米と組み合わせると、アフリカと南米の大部分の人々の生活が依存する完全なタンパク質が生成されます。米国では、トウモロコシはどちらかというと野菜の付け合わせとして考えられており、多くの場合、穂軸のまま、または缶詰の穀粒として食べられます。ただし、トウモロコシの他の代替用途を見つけるのにそれほど遠くを探す必要はありません。
トウモロコシを料理に使う方法
トウモロコシの別の用途について疑問に思っている場合は、まずさまざまな種類のトウモロコシのレシピを検討してください。コーントルティーヤとコーンチップスは、家庭で作ることができるおなじみのコーンベースの食品です。コーンブレッド、コーンコブゼリー、コーンフリッター、コーンキャセロール、コーンサルサなど、他にも試してみたいおいしいレシピがあります。
料理におけるトウモロコシのさらに珍しい用途として、デザートを考えてみましょう。彼らはそれをただ単に「キャンディコーン」と呼んでいるわけではありません！トウモロコシは、デザートにでんぷんとクリーミーな質感を加えるのに最適です。キャンディコーンアイスクリーム、キャンディコーンクレームブリュレ、さらにはチョコレートとヘーゼルナッツのキャンディコーンケーキも作ることができます。
トウモロコシを使って何ができるでしょうか？
今日栽培されているトウモロコシの大部分が食料生産に使用されていないと知ったら驚かれるかもしれません。エタノール、電池、プラスチック、色鉛筆、ウィスキー、接着剤、咳止めドロップの製造に使用されます。
コーンスターチ (トウモロコシの誘導体) は、衛生用品、マッチ、多くの医薬品やビタミンの一般的な成分です。液体の増粘剤として使用され、粉末のタルクに代わるものです。
トウモロコシは医療で何に使われますか?多くの場合、この野菜は薬を結合し、錠剤の形状を維持するためにコーンスターチの形で使用されます。これは、摂取後の錠剤の崩壊にも役立ちます。最後に、 トウモロコシにはビタミン C が豊富に含まれています。多くのビタミン C サプリメントはトウモロコシから作られています。